益阳轻食加盟-无谷轻食

　肯德基在中国市场的成功在于完善的商圈选址策略。肯德基在进入每个城市市场之前，都会事先通过专业渠道收集该地区的资料，再根据资料划分商圈并对每个商圈做出评分。

　　肯德基的商圈计分标准包括商场分布、交通线路等各种要素。在确定商圈之后、则要考察该商圈的主要聚客点，力争在最聚客的地方开店。

　　商圈选址并不是想当然，而是基于深入调查后，对所得结果的科学分析。在商圈选址时，一定要做好四步走战略。

　　1.商圈调查

　　通常而言，影响餐饮店商圈辐射范围的因素主要有以下几点：餐饮店地理位置、当地人口密度/发展水平/饮食习惯、附近竞争餐饮、餐饮店自身魅力、顾客群主要交通方式、消费娱乐的聚集效应、店面服务与创新力度。

　　“十里不同风，百里不同俗”，即使在一个城市内，不同商圈内的顾客消费习惯也不尽相同。同一款餐饮产品组合在不同商圈的境遇会有天壤之别。因此，在商圈调查时，一定要立足本商圈情况，而非想当然地认为“同城都一样”。

　　2.选址要求

　　餐饮店有多种类型，其选址要求也有一定差异。餐饮人一定要根据自身餐厅特点确定选址要求，如下。

　　雨圈选择：商圈类型、客流情况等

　　立店条件：卫生、消防、环保等

　　建筑要求：电力、排烟、供水等

　　面积要求：视情况而定

　　餐饮店的面积不是越大越好，而是要满足经营需要并符合客源情况。通常来说，大众型餐饮店(如面馆)的面积为80-200平方米，火锅店面积为120-500平方米，连锁快餐店面积最好在200~500平方米，而商务型餐饮店面积则需150-1000平方米。

　　3.备选店地址

　　在同一个商圈内可能有多个满足要求的地址。你尽可能把它们都纳入备选店范畴。在初步的筛选之后，再对这些地址进行深入的调查比较，包括市场调查、顾客调查、竞争对手调查等。

　　此外，商圈选址不仅要考虑当下，还要考虑餐饮店的未来发展、创业者要特别关注当地的城市建设规划，了解商圈交通、街道、市政、住宅等项目规划以免当前的最佳选址因城市改造而失去优势。

　　4.确定细节

　　商圈是一个较为广阔的范围，而在这个范围之内，哪里才是主要聚客点呢？这就需要通过各项细节进行确定，包括地价、人口、街道等。最好可以制作一张餐饮店评估表，如下：