今天谈谈开店过程中的几个风险点

　　选址风险：之前文章已经写过，符合条件的都在备选范围，再慢慢筛选合适的店铺。

　　合同风险：租房前先弄清楚三点，第一是不是直接和房东签，房东必须能拿出合法所有权证。第二房屋性质是不是能办理各项餐饮经营证照，这个直接关系到你是否能合法开店，顺利登上外卖平台，所以一定要提前质询清楚再签合同。第三是有没有拆迁风险，不然还没收回投资成本就要搬迁，切记！

加盟轻食店

　　装修风险：第一个是要在签合同前弄清楚的，上下水，进户电容，有没有排烟通道，不然后期改造费用会很高。第二个是合理设计操作间空间能极大提高店铺出餐量，比如同样是30平的店铺，别人可以做到日流水5000，可我的只能做2000，关键点就在合理规划操作间设备的摆放，我在每次学习班上都会重点讲到。

　　经营风险：如果以上三点都没问题，经营风险主要体现在盈利评估，店铺管理，市场推广，促销计划这四点，请提前合理计划好这几个方面。

　　总结：不可控的因素比较多，提前做好筹备计划书，才能诸事顺利。