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该对风口上的轻食代餐立规矩了|轻食|轻食代餐

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  2021年,轻食代餐企业保持强劲增长,近期发生多起投融资案例。数据显示,截至9月8日已新增超4300家企业,较去年同期增长1倍,代餐投融资事件发生6起,总额超过4亿元。由此,相关市场被业界认为将迎来风口。(9月21日《工人日报》)

  近年来,部分年轻消费者的饮食消费观念发生变化,健康低脂低热且饱腹感较强的食品成为这一群体的购物车“新宠”。不可否认,在相关观念的影响下,轻食代餐消费群体和市场规模正不断扩大,产品迅速走俏,但这个站在风口上的行业,想要形成较为成熟的市场,还需进一步规范。

轻食加盟市场

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  应该说,轻食代餐的跑马圈地背后,是消费者从“吃得饱”“吃得好”到“吃健康”的饮食观念变迁。但放眼整个行业,概念多而标准少,什么是轻食、什么是代餐,没有明确的分野或界限。由于缺乏标准,打着“轻食”口号的诸多产品并不“轻食”,一些蒙眼狂奔的不规范行为泛滥。据媒体报道,相当一部分轻食企业抓住消费者的身材焦虑和健康饮食心理,滥用食品术语和知识门槛,在营销推广上玩文字游戏——全麦面包并非全麦、“无添加糖”不是无糖、营养成分虚标等,存在欺骗、误导消费者之嫌,让热衷低糖低脂的轻食群体大跌眼镜、惊呼被收“智商税”。可以说,食品和食品添加剂含有虚假内容,包装虚标已违反《食品安全法》等规定,必将受到市场监管部门的严查惩处。

  此外,消费群体体质、吸收能力、胃口容量不同,轻食代餐产品的效果恐怕也因人而异。同理,也不是人人都适合吃轻食代餐。一旦某个企业的产品被质疑“是否轻”,恐怕从风口跌落的不仅是自己,还有整个行业。

  不成规矩无以成方圆,随着市场规模的扩大,轻食产品不能只是看上去很美。未来行业发展的成色如何、质量怎样,很大程度上取决于标准是否完善。当务之急是在充分的市场调研和分析基础上,加快轻食代餐的标准化建设,通过统一完善的标准,让轻食产品真的“轻”下来。

  轻食是健康理念,而不是营销概念,也应成为企业的自觉认同和行为导向。只有老老实实做好产品,杜绝虚假广告、夸大宣传,同时发挥主管部门和行业协会在保障产品质量、提高市场信任度、促进产品流通、维护公平竞争等方面的作用,轻食代餐行业的风口才能真正形成广阔市场,赢得消费者的长久青睐。(孔德淇)

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