一、定价合理，要赚钱，也要顾客满意

　　顾客叫一份外卖，期望的是好吃又不贵。对老板来说，招牌菜要叫好又叫座，更要能赚钱。因此，合理的定价，是在保留利润空间的同时，不应超出顾客的心理价位，以营造“性价比高”的感受。（轻食沙拉怎么做）

　　产品成本 < 产品定价 < 顾客心理价位

　　二、学会看数据

　　招牌菜，往往最能满足、甚至超越顾客的需求。在选择招牌菜时，可以通过商家版后台【营业分析】-【菜品分析】，查看店铺的菜品数据，结合销售额、销量和评价，找准卖点，选择最有潜力的产品。

　　三、优化你的菜品详情页

　　详情页有没有吸引力，会直接影响下单转化。明亮的菜品图片，生动的文字描述，才能吸引顾客购买。尤其招牌菜，作为镇店之宝，展示的页面更要用心打造。

　　四、利用活动聚人气

　　无论是自建活动还是报名平台活动，尽量把招牌菜作为单品活动主推，以巩固招牌的人气。此外，招牌更能为店铺带来高流量，获得更好的下单转化。（轻食沙拉加盟排行）

　　五、用心装修你的店铺

　　店铺的形象如何，不但影响下单转化率，也决定了顾客是否会记住你。店铺装修怎么做？从店铺logo、菜单设

江门轻食加盟

计、菜品配图开始吧！

　　六、做好评价管理

　　招牌菜的好评率及顾客评价，直接影响顾客的下单意向。实时跟进评价，差评用心处理，会为招牌菜大大加分。

　　七、找到同类榜样，学习效仿

　　外卖平台上，热销店铺那么多，谁家品类和你相同？客单价和你差不多？从这些店铺里，找到和你最接近的，看看他家怎么做招牌。