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开轻食沙拉店怎么选址?堂食还是外卖

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  当创业者已经确定好开轻食沙拉店后,如何选址、如何装修、以堂食为主还是以外卖为主?都是摆在面前急需解决的问题。开店就跟建楼房一样,地基打好,才能建一栋万丈高楼,而店面的选址、装修、产品销售方式就是一个打地基的过程,也是正式进入轻食这个行业所需要打的第一场仗,直接关系到后面店铺的运营情况。

轻食加盟开店

  相信经过吃轻食的小伙伴,一定会发现,与传统餐饮相比,轻食的订单大多来自于外卖。当然,也不是轻食就不能做堂食,只是与外卖相比,堂食需要有充足的资金以及丰富的餐饮经验作为支撑,并且,需要创业者对于店面的定位和风格都有一个较高要求。所以。如果没有那么多的预算去支持店铺的租金、装修,那么靠线上平台的流量也是一个不错的选择。其实,单独做堂食或外卖都有着一定的优势和劣势,最好是可以采用堂食、外卖相结合的方式,线上线下互相补足。

  堂食店在选址及装修的要求上,会更加严格,同时租金也更加昂贵。最好是在大学、商场、写字楼、健身房这类年轻人聚集的地方。如果考虑堂食,一般的店铺面积就要在30-50平,餐厅里能摆下2-4座,足够堂食使用。装修的话可以根据个人喜好,简单、干净、时尚是轻食的风格。

  外卖店在选址与装修的要求上,相对来说会宽松一些。只要店铺是在目标客户聚集的商圈里都没有太大的问题。店铺面积能放下所有需要的设备,装修也只要达到工商局的要求,能办理下来营业执照和经营许可证就可以了。这会让你在房租、装修、人工上省去很多成本。

  开轻食沙拉店有非常好的发展前景,但是真正运营起来也是不轻松的,所以想要发展越来越好,就要从各方面入手,提高产品的认可度和服务质量,与市场上其他品牌拉开差距,才能让客户更有黏性。

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