疫情过后的人们更加注重饮食健康，也因此大家纷纷吃起了健康餐，轻食风一如2017年一样迅速刮起，轻食市场的潜在市场价值成为餐饮行业的黑马，那么创业者想要通过轻食开店来创业，就要先准备开店事宜。轻食开店应该如何入手呢？轻食开店流程是什么样的？

轻食开店流程

　　一、店铺选址

　　选址选得好，日后少烦恼。选址要考虑人流、商圈、辐射范围、租金、竟对等多个因素，做个选址评分表能更科学地选位置。由大范围缩小到小范围，小范围缩小到具体门店，选址不再是难事。

　　二、开店证件

　　开轻食店需要的证件有：营业执照、食品经营许可证、健康】。办理手续不难，提前准备好材料去相关部门办理就可以了。注意不同地区对门店的要求不一样，可以先上网去查一下，免得到时改来改去。

　　三、轻食开店培训

　　轻食比传统餐饮要好入手，自学也是可以的，只是需要花费更多的时间精力去琢磨。但创业开轻食店的重点，不在于你轻食做得怎么样而在于你卖得怎么样，会做餐只能当厨师，当老板则需要懂得更多运营、管理方面的知识。

　　可以选择靠谱的轻食培训机构，学习成熟的餐品制作技术和店铺运营，后续的产品更新也是有保障的，网络上很多轻食培训机构，请注意辨别。技术学得扎实，可以减少很多在开店过程中的试错成本。

　　四、全套设备购买

　　做轻食需要的设备不多，基本就是冰箱、烤箱、电饭煲、电饼铛等等，有很多品牌可供选择。如果去参加培训，可以参考机构提供的清单，挑选实用性强、性价比高的买。有的小伙伴也会选择轻食加盟，线上运营有保障、产品培训总部提供以及开店驻店都由总部提供专业老师为加盟商服务，全套设备也由品牌总部提供。

　　五、店铺装修

　　轻食店一般只需要简单装修，如果你想做一些网红店，可以挑选不同的设计风格去装修。其中注意的就是厨房装修涉及到动线设计，会影响到出餐的效率。如果身边有懂餐饮的可以叫他来帮忙看一下，没有的话就去参加培训学一下或者由轻食加盟总部提供动线设计，合理的动线设计可以大大降低出餐时间，提高出餐效率。

　　六、试营业

　　正式开业前，还要试营业一段时间。看看备餐、出餐、服务等各个环节是否流畅，顾客对菜品口味感觉怎么样，看看需不需要调整。试一段时间后，没什么大问题就可以正式开业。试营业是店铺的磨合期，无论是人员之间的磨合期还是店内管理的适应期，都会出现很多问题。所以店家一定要处理好细节问题。

　　轻食行业越来越火，现在的轻食沙拉经过几年的时间沉淀，现在的轻食口味基本满足国民的口味。不同于传统的西方轻食，国内的轻食逐渐打破“吃草”映像。目前来说，轻食开店是一个不错的创业项目。