重餐饮指的是传统的餐饮开店模式，正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等。这类的一般都属于重餐饮，原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等，同时以堂食为主，而且只有中午餐与晚上餐。重餐饮的餐饮品牌如：旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、全聚德太等餐饮品牌。

轻食加盟品牌排行

　　轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念，在一级城市比较常见，休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐。以菜品标准化的餐厅为主，轻餐饮不仅可以堂食，同时外卖比例也比较大，而且全天都可以营业。轻餐饮的餐饮品牌如：星巴克、肯德基等餐饮品牌。

轻食加盟品牌前十名

　　轻餐饮特点

　　轻餐饮店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致。

　　重餐饮特点

　　重餐饮的餐厅是面积大，设备设施齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。

　　轻食是否属于轻餐饮，其实在不同城市的定义不一样的，有的城市把一些面积小的餐饮业态划分为轻餐饮，有的城市把不需要用明火的餐饮定义为轻餐饮，有的城市则是把不会产生油烟的餐饮做为轻餐饮。办理餐饮的营业执照和许可证时，其实证件上不会写轻餐饮还是重餐饮，这都是我们传统沟通时的讲法，真正办双证的时候，只要关心经营范围内需要有餐饮服务，然后经营内容业态里要有：热食类食品制售、冷食类食品制售这两个关键业态。轻食有没有油烟是根据制作方法决定的，比如如果你用烟熏鸡肉，就不需要煎，就没有油烟，或者你用烤箱烤鸡胸，那也是可以没有油烟的，如果你用铁板煎就会产生油烟。所以在办理营业执照和许可证之前，要充分了解自家的烹饪方式。