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轻食外卖店运营|门店的重要数据指标及优化方案
外卖店创业是很多创业人的最多选择,投资低,风险低。对于想要通过轻食外卖店创业的小伙...
轻食加盟店属于轻资产投入创业项目,不需要花费太多的钱就可以开一家小店,像是大学生、宝妈等时间比较空闲但资金不多的人也能开轻食店,尽管如此,还是有些人负担不起前期的投入资金,那么要如何最小化轻食店的投入资金呢?
刚开始可以不用先急着开店,可以先做私厨,在朋友圈宣传,借此改良产品,摸索一下经营方式,然后渐渐扩大顾客群,单量上去以后再开店,正式挂牌营业,这样可以减少直接开店带来的风险,而且可以积累一些资金,为开店做准备。
轻食加盟店投资
店铺的话,资金不充足可以做成外卖店的形式,需要的面积在20-30平方左右就可以,主要重点在后厨,厨房方面尽可能好好布局,最大化利用空间。
然后是店里设备的采购,像是无谷加盟店总部会提供购渠道,如果资金不够,想要再节省一些的话,有经验的人士可以选择自己去买二手的设备,不过最好不要去专门卖二手设备的店铺或者闲鱼上买,要找个人出售的八九成新的。
在产品包装上可以选择用纸盒或者塑料盒,这样的包装会给顾客以干净的感觉。如果没有相应的渠道,也没有挑选到价位合适的质量好的包装袋,不过对于无谷加盟店来说总部会提供统一的产品包装盒,总部会为加盟商提供相关的配送,能够很好地节约成本。
最后就是一些小细节,节约水电,养成离开随手关灯的好习惯,一点点积累起来也能为门店节省不少水电费。