新手开轻食店_轻食开店创业_开轻食店准备工作

　　这期内容小白必看，小白开轻食店没经验怎么开一个轻食店呢？开轻食店要从哪些方面开

吃轻食的好处

始着手。

　　第1个是选址：

　　地段对于任何店面都是重要的这点毋庸置疑。轻食店的选址最主要考虑的当然是人流量。主要是考虑下面几个地方：

　　客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;

　　周边有较多的办公楼、学校的地方;

　　较成熟的社区附近。

　　第2个是产品：

　　再好的吹嘘，你的东西不好吃也是白费，所谓口碑传千里，把东西做的好吃点精细点，服务周到点，顾客自然记得住你，下次光顾就不是问题了。

　　在做轻食方面，原材料是很关键的，要选用新鲜优质的食材去做。另外种类口味可以包罗万象，各种口味的人都能找得到自己的所爱，害怕留不住顾客吗?

　　第3个是技术：

　　要做好产品那不得要好技术吗，其实做轻食的工艺不难，可能只是有点繁琐，但是只要有耐心，有爱心，你做出来的食物一定是能打动你的顾客的，用心做出来的料理都是最美味的。

　　第4个是价格：

　　产品价格是重要的一个要素，需要针对你服务的人群定价，还需根据消费人群的消费能力做出适当的调整。价格的定位必须考虑店租的高低。打好价格战，不要与周边的同行恶性竞争。

　　第5个是环境,环境主要包括两方面：

　　1是服务。热情周到的服务自然也会给人营造一种舒适的饮食氛围。要让服务人员有“口碑”公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。

　　2是装修。一般以线条流畅，色调明快，格调较现代为好。开轻食店需要什么如在购物区开的回转轻食店，格调需带悠闲色彩，当然最好能有自己的特色。