对于现在的小本创业者来说，开一家小型的轻食餐饮店一直是很多创业者的选择。相比于其他行业来说，轻食餐饮入门门槛相对低，投资可大可小。但是轻食餐饮店也需要注意很多问题，要想把店经营好，还是要下很大的功夫。（轻食加盟行业分析）

　　·顾客定位

　　定位很关键，你经营的产品，产品的类别，决定了你的顾客定位。轻食餐饮店基本都是针对年轻人群

　　·地点选择

　　轻食餐饮店选址很关键，分析周围的人群结构。店面选择选择大小都可，50-60个方是首次创业的标准店。（轻食加盟店铺选址）

轻食加盟店铺

　　·店面布置

　　装修不一定要奢华，但是必须要视觉干净，用大笔金钱装修店面不一定是好事，轻食餐饮店顾客主要关心的不仅仅是门面豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。店面不止可以适当增加一些软装，对店面做一些美化，顾客体验度更高，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。

　　·价格品种

　　价格方面，首先是要大众化，轻食餐饮店消费价格要适中，具体要参考当地消费水平。同时产品价格定位不能单一，这样才能满足不同顾客的需求。品种口味上可以结合当地人的口味和风俗，同时也要考虑食材成本和制作工序，食材成本太高的产品不适合，而制作工序复杂的产品，后期开业出品会很慢，这样会降低顾客的体验度和忠诚度。

　　·经营策略

　　经营策略方面建议线上线下同时进行，现在是网络时代，通过网络订餐的客户越来越多，订餐APP也比较多，不建议全部都做，但是一定要选择两个靠谱的平台做，这样不仅仅给你增加了收入，同时也加大了门店的曝光度，让更多的人看到，了解到你的店铺。线下要注意服务这一块，服务好可以给店铺加分，增加顾客的忠诚度。（轻食加盟店怎么经营）

　　·口味的调整

　　对于食材的采购，一定要规范。要做到宁缺勿滥，不能因为减少一点成本而去降低产品的口味，尤其是老顾客，如果发现产品比之前的差，那么你有可能会永远失去这个顾客。同时，产品也不能一成不变，要根据季节，根据市场环境变化，做一些适当的改变，当然是在不降低产品质量的基础上，定期推出新品，给客户眼前一亮的感觉，同样的口味时间久了，也会让人吃腻

　　·开张必备

　　开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等这些必备的设备。消毒柜是必备的设备，绝不能省。开张之后，要不断的完善店铺，诚恳接受顾客的建议，不断改进不到位的地方，记住，做服务行业的，给你提意见的都是值得你尊敬的人