很多吃蔬菜沙拉的人都瘦了，朋友圈经常看见这样相关的文案，小谷很是羡慕了。

　　但是你有想过吗？这些蔬菜沙拉，真的可以帮助你减肥吗？

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　　你也看到过很多网友的减肥内容分享，吃了好久的蔬菜沙拉，也没有瘦下来！

　　这究竟是什么原因呢？（蔬菜沙拉轻食加盟）

　　其实，能量低的蔬菜沙拉确实可以减肥。但是这里大家就要注意了，仅仅是指“蔬菜沙拉”！换句话说，其实就是素食沙拉，也就是没有肉类、海鲜等动物性的食物。

　　蔬菜，即植物性食物，它们含有丰富的膳食纤维，既能阻碍食物的吸收，又能在胃内吸水膨胀，形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

　　而且，增加咀嚼次数，使进餐速度减慢，这样一来，小肠吸收营养的速度也相应减慢。膳食纤维促进肠道的蠕动，加速肠道内容物的排泄。

　　因此，合理地“吃素”是可以起到减肥的作用的。

　　但若是你只吃素，也就是膳食结构不平衡，身体的营养就会跟不上，长此以往，还会带来一些健康问题。所以，从平衡膳食的角度出发，减肥只吃蔬菜沙拉并不值得推荐！

　　如果短期内采用素食减肥，在制定食谱时就要注意食物地多样化，合理搭配，扬长避短，以确保满足你自身的营养需要。

　　比如在以谷类为主食的基础上，增加豆类食物的摄入。还可每天喝一杯牛奶吃一个鸡蛋，它们也是优质蛋白质的来源。或者每天摄入适量坚果，或是吃些菌藻类食物，但最重要的一点，还是要坚持身体活动哦！