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如何打造轻食加盟店特色,谨防行业统一化

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  近年来,轻食的发展可以说是非常迅速,根据美团外卖的数据,一年的订单增长高达157.9%,但是这样的市场背后却难以有突出的品牌,由于轻食行业壁垒低,导致产品同质化严重。  

  轻食小店如何做到差异化?让消费者看到你并选择你?

  在未来轻食店会越来越多,没有差异化的话,很容易就被市场淘汰,所以要做出自己的特色。

  做出自己的特色的第一步需要知道当前的市场现状,找寻突破点,比如在当地市场上有没有轻食店,有的话做的怎么样,最好去试吃一下他们的产品,比较一下口味,还可以问他们最热销的产品是哪些,方便自己后期制作菜单。

  其次就是要有明确的定位,尽量与竞争对手错开来,如果他们主打健身餐,你就可以针对一些患有三高、癌症的群体,提供营养餐,与医院合作;还可以与学校合作,推出儿童营养餐,当然产品也要根据人群进行改造,不要直接生搬硬套。

  轻食会同质化的原因之一就在于产品没有太多的创新,看来看去都是那些,自己开轻食加盟店的话可以在总部提供的产品上稍微改造一下,更加符合当地的口味,或者做一些有创意的引流产品,不需要太多,但也要方便制作。

  ·轻食沙拉加盟店

  除了在产品上下功夫,还可以从服务售后等地方下手,比如老顾客订餐送一些水果,或者饮料,又或者提出上餐后不满意也可以退换,打破一些传统的规则。

  以上就是关于轻食加盟店要如何做出自己的特色,做任何行业都是一样的,一切从消费者角度出发,才能捕获消费者的心。

标签: 轻食加盟 轻食加盟店 沙拉轻食店 特色轻食加盟店
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