轻食开店如何选址，这几个方面请注意：

【轻食加盟费用明细】

　　（一）店铺受众群体

　　对于找到店铺合理的地理位置，首先我感觉应该看咱们店铺对应的受众人群是哪部分。根据受众人群的不同分类，再判断店铺在哪里最合适！

　　1.白领：集中在商场写字楼，主要购餐时间段在中午和晚上，团餐可能性较大，可以有效缩短配送距离。咱们要找到房租相对便宜，配送范围能保证在两公里内的店铺，以保证送餐成本和时间。

　　2.健身减脂人士：这部分人群咱们之前讲过，主要是和健身房以及健身教练合作，尽量以团餐形式出餐，或者可以以私人订制周餐、月餐进行出餐。这样会确定咱们的从餐成本，从而精准把控，以细水长流，长期合作的方式进行经营。如此来说，选址能确定在健身房三公里内即可，只要能保证配送时间就行。

　　3.大学生：

　　这部分人群有两个选址方案

　　一个是在大学城，但是这有一个要求是店铺销售范围够广，要能覆盖足够回笼房租成本的顾客

轻食餐饮加盟

基础，然后外卖加以堂食的运营模式来经营。

　　另一个是在大学里的食堂找一个摊位，这部分也可以做外卖配送，但是要把握好配送成本，尽量找些勤工俭学的同学做配送兼职。

　　4.社区居民

　　这部分人群是最适合做居家轻食的，只要培养出了属于咱们自己店铺的私域流量，就相当的可以了。直接在咱们家里就可以开始做了，关于居家轻食我会在后面的笔记里再给大家详细讲解，在这里就不多说了。

　　（二）店铺运营方式

　　受众人群是哪些，店铺地点在哪里，就决定了咱们的运营方式该是怎样。这里会有一个新店磨合期，也就是所谓的试运营，在试运营期间，咱们可要对出餐流程，工作人员，配送时间上的细节把握好了。这些也会反映出咱们选址的要求，在开店之前，你要想好店铺以什么样的方式去运营，该如何规划店铺一天的运作，这对选址来说是有直接影响的。