轻食外卖店运营|门店的重要数据指标及优化方案
外卖店创业是很多创业人的最多选择,投资低,风险低。对于想要通过轻食外卖店创业的小伙...
轻食选址作为轻食加盟的第一步时非常重要的,想要做好轻食加盟店,选址就时其中一大重要因素,那么轻食店选址应该注意什么呢?
【轻食加盟怎么选址】
选择合适的地点对于轻食店来说很重要,首先我需要考虑产品要卖给谁?在哪儿卖?什么时间卖?
1.卖给谁——对于顾客的选择,按地点划分的话,写字楼约占30%,小区住宅、医院、大学合占约20%,商场约占10%。
2.楼的人员密度大,消费能力强,但晚上和周末没什么生意。
3.住宅区尽量选择年轻人居住比较多的。
4.医院和大学对外卖是有需求的,但是对价格也会计较敏感。
5.商场消费力不太高,但可以补充客源。
6.这个时候很多朋友会觉得房租是个问题了,因为地点好,房租自然不便宜啊!轻食其实是以外卖为主的,我们在最好的商圈里选个便宜的店铺就可以,面积可以不用太大,只要外卖能辐射到我们想要针对的目标人群就可以!
当然,也会有人认为在这种商圈的边缘租一个更便宜的店铺,省下房租,产品价格降下来,点的人一样会多啊?那你就大错特错了!因为外卖平台有推送规则,在顾客的3公里范围内,距离越近,排名就会越靠前。如果你的主要客户源太远的话,除了没有排名优势之外,你还会付出更多的配送成本,得不偿失啊!
同时,对于轻食加盟的店铺来说,总部对于店铺都有一定的区域保护。总部旗下的门店开设位置都是经过总部宏观调控后确定的,在开店选址时,并不是地理位置好就可以通过总部的选址审核,选址工作人员还需要调查出,在一定的范围内,周边有没有同品牌门店,若是存在,那么同品牌旗下加盟店的数量是多少等问题。争取能够最大限度的保证加盟门店在一定区域内的独有性,避免出现恶性竞争的情况,损害品牌旗下所有加盟商的利益。