2019年，轻食代餐业继续保持强劲增长。据统计，截至9月8日，已有超过4300家新企业，同比增长1倍，代餐业投融资事件6起，金额逾4亿元。

【轻食快餐店加盟】

　　近几年来，一些年轻消费群体改变了饮食消费观念，健康低脂、低热量、饱腹感的食品更是深受他们喜爱。从此，轻食代餐市场也被业界视为一个风口，近期出现了许多投融资的案例。

　　据天眼查资料显示，我国目前有轻食代餐业相关企业一万多家，其中大多数都成立于5年内，注册资本不到百万元。正是因为这样，很多轻食的创业企业需要投入资金，由此引起了投资者的关注。所以，食品代餐业市场是否值得投资者投资的下一个风口？

　　其实，轻食代餐企业一般分为两类，一类是食品型企业，生产包装型轻食产品并销售，销售渠道多为线上，另一类是餐饮企业，既有全面提供轻食的企业，也有在菜单中加入轻食的企业。目前，第一类企业

蔬菜沙拉加盟费

由于在网上销售、主题意识强等原因，投融资案例比较多。

　　能否成为风向标，往往取决于一句话，能否说出一个概念，吸引投资者的注意，但是这个行业能否始终保持风向标，直到形成一个比较成熟的市场，它的盈利和现金流量状况，这一点值得进一步观察。归根结底，无论是生产销售包装类食品，还是开餐饮店，其固定成本不容小觑，而新开发的食品或餐饮产品，其新增加的渠道开拓和营销费用也不是一个小数字。

　　而且轻食代餐人群的消费特点有二，一是不会大量购买食物，轻食是用来减少脂肪的，不是用来大快朵颐的；二是长期消费者需要有较强的定力，毕竟高糖高热的美味，谁不垂涎呢？因此，轻食型代餐的目标消费群体存在着一定的局限性，这种局限性将影响其市场规模。

　　换句话说，如果投资者太偏爱轻食代餐，大量资金流入，现有市场是否能承受更大的供给规模还是个未知数，更何况在消费者新鲜度下降后。

　　此外，不可忽视的是，到底什么才算轻食，什么才算代餐，现在的概念多而标准少，同样是所谓的“轻食”，不同体质的人吸收的不同，不同的吸收能力，不同的饮食习惯，不同的饮食习惯，不同的饮食习惯，恐怕也不会有太大差别。同样，也并非所有的人都适合食用轻食代餐。曾经有人质疑某一企业的食品是否被“轻”，恐怕自己不仅要从风口掉下来，还会影响到整个行业的风向。

　　即“轻食代餐”消费群体不断扩大，市场规模不断扩大，但若投资者在缺少“轻食客”标准体系的前提下，盲目追逐风口，也会带来一定风险。