很多轻食店一到冬季就开始慌了，甚至出现歇业的状态。冬天是轻食的淡季，尤其是北方，销量做起来很难，因此我们做了很多改进，更符合北方人的饮食习惯，又不打破轻食的原则。

　　关于营销

　　1.要瞄准你的客户群体，轻食不单单是一餐饮食以求饱，它多少有点功能性的意味，所以你的客户来订餐都是多少抱着有减脂需求或者轻断食需求的。还有一类客户是自己本身不喜欢吃重盐重口味的饮食。

东莞轻食加盟

　　2.为此，我们把我们的客户分为了两类，并且建立了两个会员群。A群:减肥打卡。B群:清淡饮食。

　　3.很多人说怕会员订餐之后坚持不下来，如果说会员订餐的原因是为了清淡饮食，那我们对人家的取餐不做要求，比如说，会员订了31餐，那取完为止。如果说会员订餐的原因是为了减肥减脂，那我们会对他们做取餐要求，连着吃才会达到效果。

　　4.从实际的情况来看，大多数人还是希望自由取餐，因为我们A群的条件也比较严格，所以很多人不愿意进A群，但是在A群里的小伙伴们，都有她的效果。

　　5.每周做会员采访收集会员反馈，从一开始就不打算打价格战，所以我们的卖点绝对不是31顿午餐的价格多划算，我们要的是功能性和效果。因此，收集会员的效果，直接拿效果做广告，要比做更多的价格优惠更管用。

　　6.我们和客户的关系维持得比较好，比如说，周六日学生去市里，我正好自己开车回市里的话就直接让我们的会员顺路搭乘。我们还会贴心记得每个会员的生日，生日当天给他们送一杯鲜榨果蔬汁。这些小的细节，都是维护客群关系的润滑剂，很重要。

　　7.最重要的一点是我们并不强推强卖，反而很客观真实地告诉客户，什么是轻食，轻食就是不做重油重盐的，而且把碳水换成了升糖速度比较慢的优质碳水，换了一种烹饪方式，调整了饮食结构，它不是魔法，不是吃了就能瘦的魔法。只是帮大家调整一下饮食结构，相比于那种吃一大碗面这种碳水餐，肯定有减肥瘦身的效果。但是这也是需要大家配合的，不是把轻食当开胃菜。

　　吃完之后又去吃一堆零食，那就肯定没用。

　　8.真实，客观，真诚，最能打动人心，而不是去搞很多套路，营销手段，这些都不是本质。

　　轻食行业如今蓬勃发展，国外许多大型轻食连锁店都陆续进入了中国市场，我国的轻食行业也发展迅速，从一线、二线城市逐渐向三线、四线城市方向渗透。轻食行业也被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，年我国轻食行业销售额预计会达到.亿元，所以只要轻食行业依旧发展好，轻食店就还有机会，不断的提升店铺的经营能力，轻松过万不是梦。以上是给大家分享的轻食带你如何做好营销工作，想了解更多关于轻食店开店成本、轻食店如何加盟、轻食店开店费用多少的相关内容，请关注无谷轻食官网。