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轻食开店赚钱吗?怎么经营才不会比市场淘汰-轻食沙拉开店

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  餐饮行业更新换代的速度非常快,一段时间内可能有数百家餐馆倒闭,但同时又会有更多的餐馆开起来,轻食行业也是如此,因为轻食作为一个充满商机的新项目,一下就吸引了众多的创业投资者,但是市场扩张过快,就会出现一些问题,很多没有经验的新手,很容易就成为随大流的炮灰。

轻食简餐加盟

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       轻食加盟店赚钱吗

  那么轻食加盟店要怎么开才能避免被市场淘汰呢?今天小编就给大家分享一些关于轻食加盟店经营的建议。

  90%的新店都是死在第一步选址上,要知道选址是餐饮店的核心,轻食加盟店也是同理,位置没选好,顾客就会少,没有客流量哪来的消费?还有的是位置选对了,店铺没选对,比如一些基础设施不全或者不能办理营业执照,还有的是房东纠纷,最后二手房东跑路,店铺刚开张就被收上去。

  这些都需要在前期的时候就考察清楚,多像总部咨询,有些加盟品牌有自己的数据库,可以帮助选择合适的商圈,但是实地的考察还是需要加盟商自己上点心。

       轻食加盟店的费用

  轻食的客单价比一般的中式餐要高,除去食材成本毛利润高达70%,很多店主就是被这个毛利润冲昏了头脑,在辛辛苦苦开店几个月以后,算一下才发现自己不赚反而亏了,这就是不注重其他成本导致的,要知道做一家实体店需要的成本还包括店铺装修、房租、水电费、员工工资等等,所以要注意控制成本。

  营销不是一味的降价促销,而是需要让顾客形成依赖,增加顾客的复购率,可以采用会员积分制,老客回馈活动等来留住顾客。

  除了以上的这些建议,加盟店主们还需要自己多去摸索,只有亲力亲为才能积累更多经验。


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