轻食外卖店运营|门店的重要数据指标及优化方案
外卖店创业是很多创业人的最多选择,投资低,风险低。对于想要通过轻食外卖店创业的小伙...
如果你是自己开轻食店,那么这篇文章你一定要看,首先要确定自己是外卖为主,堂食为辅,还是反之,才能来选位置,空间面积的大小,还有整个风格的设计。不做堂食就尽量简单装修,保证干净的卫生环境即可。无论是堂食为主还是外卖为主,说实话,创业就是在不影响产能的情况下花最少的钱。创业有风险,如果你不是特别有钱,能省则省。
轻食开店创业流程
电器由少到多,逐步跟着店里的情况增加,如果确实一个不够用,我们再去添置。
轻食行业每家培训机构,其实产品都有小的区别。(轻食开店投资多少)
在肉类的处理上,有煎有烤,用到的电器就不会一样。
在蔬菜的处理上,有水煮的也有经过处理的,所以用到的东西也不一样。
在饮品中,看看会做哪些产品,有的只需要备一个榨汁机,有的则需要破壁机,如果上饮品中冷饮较多,则要看看需不需要制冰机。
厨房动线根据你的空间设计,你的选址空间也决定了你的厨房设计。在控制成本的情况下,厨房当然越宽敞越好,厨房不大就利用纵向空间。
带分数盒的沙拉台非常鸡肋,又贵又没用,还占空间,慎买。很多培训机构,蔬菜水煮就完事了。买个沙拉台可以保鲜。肯定是没有经过市场打磨的。夏天可以吃水煮菜,冬天吃什么?想过没有?那么冰冷的食物谁会吃?水煮菜吃一次两次可以,可不可以持续复购你的产品?水煮谁都会,不是你的优势。你的优势肯定是别人无法替代的,才会长久的在这个层出不穷的行业屹立不倒。(轻食开店设备)
慢慢更新吧,最近比较忙,早上6点多就起床,晚上10点多躺床上就睡觉,店里已经收拾完毕,现在在为开业做规划,做第一计划的菜单。保证出餐的一个品质。每天想的都是轻食…