【轻食加盟】轻食加盟开店中常见的基础问题

　　想开轻食店的朋友总有许多疑虑，今天跟大家分享几个比较常见的问题

　　外卖收入是如何计算的？

　　商品原价-满减/折扣—客户红包-平台手续费

　　主要是注意一下各平台手续费，普通外卖店都是客户实付价格的18%-20%，比如说一单实付是20元，那么平台抽点是3.6-4元，如果

威海轻食加盟

是连锁品牌的话，手续费相对会低一些，只有15%，那么这一单就只用抽点是3元。

　　所以我们需要掌握一定的定价策略才能在外卖竞争中生存下来。

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　　一般多长时间回本？

　　轻食店一般都是外卖形式的，外卖店本身就属于小投资项目，主要投入是在房租上，装修其实也很简单，价格整体不贵在1.2万左右，设备成本在1万左右，固定成本主要是加盟费和店铺转让费。

　　整体算下来10万左右就能开，回本周期在4-6个月，投入越小，回本越快。

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　　房租多少合适？

　　其实要具体看是哪个城市，如果在北京上海这样的一线城市做轻食外卖店基本都是共享厨房、美食广场这样有专门的办证、装修和管理，所以房租会比较高，四五千甚至一两万都有，越热门的地段价格越高。

　　建议内环以内不要超过1.2万/月，外环到内环之间不要超过9k元/月，外环之外不要超过7k元/月。

　　如果是在其他外卖竞争相对没有这么激烈的一二线城市，建议房租不要超过5k元/月。

　　二线以下城市建议房租必须要3k元/月以下。

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　　轻食店有必要开堂食吗？

　　这和堂食店成本有关，如果在北京开一家轻食堂食店，多出来的房租和装修费可能是你单独开一个纯外卖店的一两倍多！这时候堂食店就没有什么意义，所以在一线城市适合开纯外卖店；

　　而在三四线城市，堂食店的房租和装修可能比纯外卖店多不了多少钱，而且四线城市不如一二线城市那样外卖普及发达，可以考虑一边做堂食一边做外卖。

　　所以要综合根据投入的房租成本和当地的实际情况来考虑。