轻食外卖店运营|门店的重要数据指标及优化方案
外卖店创业是很多创业人的最多选择,投资低,风险低。对于想要通过轻食外卖店创业的小伙...
1:加盟需谨慎。本来轻食制作就不复杂,设备,物料成本几乎都是透明的。加盟时需要考虑总部到底能帮你做什么?有没有实际落地的东西交付给你?
2:线上一定要做。做外卖店之前,运营知识要了解透彻。现在的一个外卖店几乎就是一个本地生活化的电商平台。你要从电商知识开始学习起。哪怕你之后是请人做,自己先把自己的运营知识熟悉起来是基本的。
3:选址!!选址对于外卖店来说是第一步敲门砖。不是选贵的人多的商圈就好。是要选对的!又对又有性价比这就要靠你付出一点辛苦真的落地好好去选了。
4:店铺人手准备,上线前要预估好卡点出餐时间。出餐效率是直接影响你的店铺权重的。而且上线后第一周是你的流量排名权重期,用户评分,销售数量,出餐速度,配送速度,是否有复购顾客等等数据都会影响你的店铺权重。而这些细节几乎都是你在上线之前一定要准备好的。
5:常用物料怎么备货?像西生菜这些常用的蔬菜底,网上有卖,价格也比线下便宜。但是有个痛点有机过来时不时品质不一。偶尔也会有烂掉的。所以物料怎么备,还是要运营一周后,结合你实际销售情况来进行合理的备货准备。
还有很多线上线下准备注意事项,我之后
郑州轻食加盟
再继续来分享。总之,决定要创业轻食店现在这个趋势入局是可以的。但是在这之前要做好准备。现在外卖餐饮呈两极化,大型餐饮企业凭借系统性优势快速占领市场,跑出头部品牌。而“小店”凭灵活机动性保持着市场活力和份额。所以学习好运营知识才是我们开店将投资风险降到最小的第一步。