【夫妻店】相对于其他几种合伙类型来说，夫妻店是最适合开轻食店的。因为夫妻之间的目标容易统一，同时分工明确，并且都会不遗余力地为门店的发展而付出。参考门店：黄白绿轻食-金融港店，15平米的夫妻轻食店，却做到了外卖平台区域轻食门店第一。

　　【朋友合伙】无论是朋友、闺蜜，一旦凑在一起开轻食店，经常开始的时候斗志满满，但随着门店发展，收益提升，就会面临利益分配问题，有意见分歧，关系开始破裂，最后门店也只能关门。所以朋友合伙开店，前期关于利益分配、风险承担的问题，一定要在合同中明确标注出来，不要因为抹不开面子，导致合同模糊不清，最后朋友变仇人。

　　【资金入伙】纯分红型的入伙，经营的事别找我，您自己操心，每年过年前多给点分红就行了。合伙经营型的入伙，要在餐馆找个事干，例如收银、采购、楼面管理之类的，理想的职位不累却有点实力的。

　　合伙开轻食店的好处：

　　1. 弥补各种不足：比如资金不足、经验不足、能力不足，都可以有针对性地引入合伙人来弥补。

　　2. 应对更大的风险：财务风险、经营风险、人力风险、自然风险等无处不在，合伙可以部分降低风险，使轻食店经营更加稳固，为寻求更大利润打基础。

　　合伙开轻食店的弊端

　　1分薄收益：赚钱了几个人分，每个人都认为自己干活不少，理应多拿。

　　2.同床异梦：合伙人各打小算盘，你占餐馆小便宜，我偷餐馆点东西，你安排自己人干着出纳，我安排自己人搞采购，不齐心协力。

　　3.意见容易分歧：大家在某些方面无法达成共识，以致谁也说服不了谁，各干各的。

　　投资有风险，合伙创业都是为了赚钱，为了自己的创业梦想，应该避免因为经营或利益分配等问题上争吵。大家只有齐心协力才能把事情做好，一个团队没有凝聚力是做不好事情的。俗话说：亲兄弟，明算账。大家在开店前更好签订一个合作协议，把责任划分和利益分配都明确下来，这样会减少很多麻烦。