《2020年轻食消费洞察报告》显示，2014年中国代餐品牌数量为2837个，2020年增加到3540个。

　　高估值的背后是轻食代餐千亿级的市场规模，但在低粮代餐市场的蓝海中，所有食品替代品竞争也异常激烈。从业内人士的角度来看，基于全球范围而言，轻食代餐是大势所趋。但是，该产品的同质化严重且回购率较低。作为薄荷健康的D轮领导者，明耀资本的创始人金铭说：“2020年疫情爆发后，消费者对自己的健康有极大的关注，从内部到外部意识到了健康消费的认识。薄荷健康在“饮食”中赋予了更多功能，使消费者可以更营养和健康地食用。由于包含40多种营养数据和50万种食物数据，因此它已成为许多健身减肥者的“健康伴侣”，并且在2008年成立后聚集了大量用户。薄荷健康营养师告诉记者，“薄荷健康相关产品主要受众18岁以上，有减重的空间和需求减少的人。”在融资背后，是轻食品代餐的风口浪潮。在新兴品牌之外，薄荷健康还面临着中粮等传统食品公司的市场竞争。目前市场上大多数食品都是面包粉，营养奶昔，能量棒等。值得一提的是，除了台湾红烧猪肉饭，麻婆豆腐米糕以及日式风味拉面条等零食系列食品外，薄荷健康还推出了包括台湾炖肉，马母豆腐米粉在内的各种产品，但业内人士却如传统燕麦，营养奶昔等零食消费品产品如果进一步提高产品的新鲜度，则必须配备冷链服务。

轻食代餐

　　“轻食代表了健康主义引发的大众消费模式的变化。当前，传统餐饮公司和专注于轻食品的企业都积极响应这种消费者需求并切入这一新兴道路。”西南财经大学工商管理学院教授王毅认为，与其他消费趋势不同，在社交媒体和微博效应的帮助下，轻食已成为自带“时尚光环”的产品。

　　轻食代餐市场产品同质化的问题仍有待解决，目前主流的轻食品替代品大多是西式饭，例如麦片，牛奶酪，蛋白棒，鸡胸肉和黑咖啡。尽管市场上也有炖猪肉，荞麦面等，但更像是健康牌速食产品，味道并不理想，在一定程度上导致了低消费回购率。

　　目前仍然有不少资本家赚轻食代餐背后的红利，例如到那时红的一塌糊涂的“田园面包”，赚的金盆满钵之后，还是迎来了“骗局”被拆穿。近几年出现的网络热门词语“轻食代餐”、“轻食减脂餐”、“轻食快餐”等词语，然后多少的资本家对减肥人群下手。

　　总结：目前处于轻食代餐的风口浪潮，出现了两级分化，有的依旧坚持吃轻食餐达到减肥瘦身的效果，也有的认为轻食代餐不过是轻食店商家的盈利噱头。小编想跟大家说，市面上出现太多的轻食餐、轻食代餐，针对合理的轻食餐，食用人群是可以达到健康减肥的效果的，切记注意分辨“轻食餐”的真假。