很多创业的大军已经进入了轻食行业，轻食兴起的近几年，轻食创业成功的可以发家致富，也有轻食创业失败的，今天我们一起来聊一聊轻食开店是靠什么盈利的？

　　相信想创业的你们都明白一个理，优质的供应链是开餐饮店想要盈利最关键的，餐饮行业竞争较为激烈，为什么有的店一份沙拉卖30都没钱赚，有的店卖18还一直活得很好呢？

开一家轻食店成本多少

　　原因在于供应链，同样的一份沙拉，你的成本是14+，别人只要7，这差距就是你的劣势了，所以想要开好一家店，首先把供应链的问题给解决了。

　　以下是推荐给大家的，有疑问可以打在评论区大家探讨。

　　鸡胸肉：当地找冷冻（冷冻鸡胸肉价格很透明基本在6块左右）；

　　成品牛肉：北京的健士，众品的黑椒牛肉和香辣牛肉；

　　金枪鱼：鲜得味（一定要买油浸的）；

　　龙利鱼：直接线上采购，价格透明，基本一份沙拉2块钱的鱼肉；

　　沙拉酱：不要听信去买丘比，价格贵（买休比，好吃价格便宜）；

　　包装盒：直接找工厂，比如福建的花心思包材（一般工厂都是只做几款主打，比如只做碗型的，但凡品种很多的都是供应商。）找到厂家后前期不要定做，自己贴标签，量大了直接印刷自己的品牌；

　　蔬菜类：当地菜场就搞定了，基本每个城市都有西餐供应商，沙拉菜之类的找他们定就行；

　　牛腱子：想做牛腱子的到当地的超市去看看有冻化鲜的一般在32左右一斤；