轻食外卖店运营|门店的重要数据指标及优化方案
外卖店创业是很多创业人的最多选择,投资低,风险低。对于想要通过轻食外卖店创业的小伙...
开店流程(规划-选址-办证一设计-装修一招聘一宣传一开业一运营)阐述。
轻食开店具体流程
【规划】
类别:在开店之前,要想好自己开哪一类的轻食店
定位:对消费人群、产品、质量、价格、环境进行定位。
预算:预算和类别形式定位是直接挂钩的,要根据自己的预算开合适自己的店。
【选址】
将类别、形式、定位规划好,就可以开始选址。选址时要考虑以下几点
1:店面周围用户主人群是否符合自己的定位
2:店面周围用户的生活习性,早中晚哪个时间段流量最大,是否符合自己类别的营业时间
3:评估店面!是否有拆迁修路等规划!!是否是商业用途(有些是住宅用房,随时有停业风险)!!是否可以申办营业执照、食品经营许可证、消防证等.!!必须要有房产证,签订有效合同。
4:不管是堂食或外卖,门面最好有方便停车的地方。
5:要适用自己的规划。选择门面时适当考虑后面装修的情况,不用大改造的能省下不少费用。
如轻食店比较文艺,可选择临街有落地窗或者有二层的门面。如纯外卖店!!不要选有转让费的门面,可选偏一点便宜的门面降低成本。
【办证】
营业执照:签订租赁合同后,提前打电话问工商局申办营业执照的流程,然后准备好材料。!!提前想1~3个(2个备选)店铺名称,申请营业执照时要填写审核。一般个体户3~5天即可申办下来,建议不用找中介。
食品经营许可证:办好营业执照后!!装修前,提前去食品监督局拿一份食品经营许可证自查表,装修应按照自查表的标准,如厨房必须贴瓷砖,必须有三个以上洗手池等。具体以当地文件为准。装修完后就可以去申办食品经营许可证。另外店内员工(至少2个)都需要持有健康证,可提前去体检办好。