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开家轻食店亏了3万?这期开店避坑指南,必看!

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  开家轻食亏了3万?轻食#创业#避雷指南!

  今天想分享给每一位想轻食创业的【#干货#】:

  最近总部来了一位加盟者,说去年7月份开了家轻食店,把投资的3万全部都亏进去了,亏得很惨。我问那你为什么还来这里,打算重新开始吗?他笑笑说是的,对这个行业是很认可的,没做好肯定是有些地方没用对方法。

  的确,我们都知道餐饮行业一定会是个日不落的行业,刚需,但是却也早已是一片红海;而轻食这条赛道这两年随着人们对健康意识的重视,和对身材管理的需求越来越高,轻食的市场需求也越来越大。当市场需求不断增长,行业从业人员也开始暴增,还记得15年的时候想要了解专业的沙拉店,还要特意去北上广学习,而现在,不管是几线城市多多少少都有了轻食店的身影。那么轻食市场还值得创业者考虑吗?

轻食开店挣钱吗

轻食开店创业

   轻食市场是否饱和:


  那么,如此饱和的市场还有机会吗?还能赚到钱吗?

  其实答案,这位加盟者已经告诉大家了,一个已经亏了钱的人找自身失败的原因,都不会怀疑这个行业未来的发展趋势,所以答案是必然的。能做!能赚钱!

  但是,不是所有人都可以的。二八定律适用于任何环境,如何成为那个20%,就值得我们好好下功夫了。

  【定位】首先我们要有明确的定位,你想把东西卖给谁?学生?白领?健身群体?虽说都是轻食精准人群,但你一定要精准定位某一个群体,你的战略方向也都围绕这个群体。 

  【菜单设计】其次,我们需要针对用户来做菜单设计,引流款、爆款、活动款、盈利款、形象款,缺一不可。好的菜单设计是能够引导客户下单,大大提升客户下单率从而达到盈利的目的,而不是随心所欲想卖什么就卖什么。

  【视觉营销】餐品的品质,味道与颜值,都是非常重要的,营销的第一步就是:视觉营销。尤其是外卖店,一套高品质的商拍图可以说直接决定客户是否买单,然而很多时候大家容易在这种小钱上不舍得。

  【运营】最后的重中之重就是运营。以外卖店为例,自己不懂得运营那就机会不用开始了,所以要么自己十分明白,要么找到有保障有质量的品牌帮你运营,不然“带兵打仗”没人带,终究是纸上谈兵。

         小谷在这里告诉大家,轻食创业成功不是偶然,不只是轻食行业,想要创业成功跟创业方法和途径、个人决心是有很大的关系的。想要创业之前先进行市场调研,只有清晰的了解,才能降低风险。


标签: 轻食市场 轻食开店 轻食创业 开家轻食店 轻食新手开店
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