很多人不理解为什么轻食会火起来，那么今天我们就探讨一下。

　　轻食沙拉真正出现在公众视野的时间应该是2017年左右，轻食这种“洋玩意”首先是在【上海】这个国际大都市里生根发芽。

　　当然，这种“洋玩意”在当时是走不出上海的。

轻食加盟发展

　　为什么这么说主要有两点原因

　　1.口味

　　中国有八大菜系，煎炒煮焖炸煎烧炖等几十种烹饪方法，菜品风味千百种。当时的轻食味道清淡，而且国人不喜欢吃冷食，自然很难成为人们消费的选项。

　　2.观念

　　时代.发展速度太快了，能吃饱饭也就是这几十年的事。过去人们多干体力活，粮食不充足，追求的是吃得饱。改革开放后，人们富裕了，开始追求吃得好。到现在，人们追求的是吃得健康营养。在当时很多人的观念还没转换过来，自然不太受欢迎。(轻食发展前景)

　　随着经济的发展，人们的观念也开始出现转变，轻食行业发展也有了新的发展。

　　（《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据表明，目前中国的成人中已经有超过1/2的人超重或肥胖，成年居民（≥18岁）超重率为34.3%、肥胖率为16.4%）

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　　由于肥胖率的不断上升，人们开始意识到要做出改变，健身房、瑜伽馆、运动训练营等越开越多。俗话说，三分靠练，七分靠吃。除了需要运动还得配上健康的饮食，轻食自然就成为了首.选。

　　再就是疫情的出现，大家对自己的健康更加重视。认为只有健康的身体，才能抵御病毒的入侵，于是轻食又得到了发展。（轻食行业怎么样）

　　经过好几年的本土化，轻食已经很符合国人的口味要求，盘踞在上海的轻食逐渐向外发展。

　　全国各地开始出现不同的轻食店，大家都在迎接当地轻食市场的发展红利。

　　轻食市场怎么样？轻食为什么火？是真需求还是流量噱头？相信大家看完这篇文章，应该有了大概的了解了，想开轻食店，想了解轻食开店的费用或者想了解更多轻食加盟的相关知识，可以关注無谷轻食加盟官网哦。