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开轻食店创业你想好没?这期带你走进轻食行业

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  在不甘平凡的时代,越来越多人想开一家属于自己的店,是梦想,是闲适,是感情的寄托,亦或是想成就一番事业。在众多创业选择中,餐饮属于回本快利润大,自然被大家选择。随着饮食习惯的改变轻食流行,大大小小的轻食沙拉店如雨后春笋。

轻食加盟条件

  在奔向这股浪潮前,你是否想过以下几点:

  1、你想开什么类型色轻食沙拉店?

  加盟店,大家为名气为省事懒得自己找原料商等。但实际上,国内没有成规模名气大的轻食沙拉加盟店。更何况,大大小小的加盟费、对门店设置要求、高价卖给你的材料、每年的利润分成、被限制的餐品都是你要考虑的。

  独立小店就相对简单,这是我们之前就在文章中介绍过的。选好地址、购置好设备就行,对餐品拥有更多的自主性,能及时根据当地口味调整。

  2、学习轻食沙拉制作知识必不可少。

  首先,如果你选择加盟,那么接下来的东西你就不需要考虑任何了,准备好钱二十几万到五十万,人家会帮你解决一切。如果你选择自己开店,那么就继续看下去。

  很多人会觉得,我只要招人做餐就好了,没必要自己学。这样就大错特错了,下面我主要对此做详细阐述。

  1.老板可以不亲自做轻食沙拉,但是一定要懂。整家店的大方向,是需要老板把握的。菜单的订制,不定期的出新,最重要的是原料品质以及成本的把握,这些必须老板自己把握。你不能什么都听员工的,因为双方考虑问题的角度完全不一样。

  2.老板不懂,又怎么招员工,如何去鉴别员工水平。运气不好招到个爱吹牛的半吊子,你又不懂,什么都听他的,等于把店亲手葬送。就算找到一个比较不错的员工,但他原来店里的那套操作又未必适合你,因为定位形式等等都有不同。而员工不会帮你考虑那么多,你必须自己拿捏。遇到人手不够的情况,老板会做轻食还可以自己顶一下,不用等着干着急。

  3、提前构架自己未来的店

  1.确定运营模式。沙拉不会是你唯一的餐品种类,也不能是唯一的餐品种类。你需要规划好:沙拉、波奇饭、意面、三明治、拉法卷、低脂酸奶杯、网红饮品... ...这些产品以什么方式组合售卖来增加盈利点;你的店是只做外卖,还是实体与外卖相结合等等问题。

  2.思考自己的核心竞争力。每家店都要有自己的核心竞争力,所谓核心竞争力说白了就是你觉得你的店特别在哪里,好在哪里,凭什么人家会选择你。核心竞争力越难被复制你的店成功的可能就越高。轻食沙拉的核心竞争力就在手调酱汁,只能在你这吃到对手很难复刻。

  無谷轻食成品酱、拒绝不良食品添加剂。我们的餐品和酱汁有很强的实用性也好操作,不会说你回去自己做的跟我们做的味道不一样。同时还有高盈利性,因为又好吃,又好看,还健康,没人能够拒绝。

  3.确定目标客户。经过了上面的思考之后,你心里对自己的店应该已经初具雏形,想要开什么样的,卖些什么东西。这个时候你就该开始思考你的目标客户是哪些人群了,白领?学生?商务会谈为主?还是情侣约会为主,等等。因为这关系到之后的店面选址问题。。

  开店不易,無谷轻食用五年的轻食开店经验,为你提供专业指导!


标签: 轻食加盟 无谷轻食 轻食加盟条件 轻食店创业
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