当健身成为趋势，当“炫腹”成为潮流，当有机乐活成为年轻人推崇的新型生活方式，轻食主义自然开始由小众慢慢走向大众视野。“轻食”概念源于欧洲，过去咖啡厅内用作搭配的简餐和餐饮店中快速、简单的各式Snack均为轻食，而今轻食则泛指清淡、低热量、营养搭配均衡的食物及其相应的饮食态度。

　　国人概念中的沙拉都是生冷蔬果，且仅作为餐前开胃菜出现，而没有沙拉的slogan“Takesaladasameal”（“把沙拉当主食”）是如何从一句口号变成现实的？

　　翻看菜单不难发现，沙拉品种分为夏日沙拉、无肉不欢、清新素食、主食沙拉等六个系列。其中主食沙拉是独创的热沙拉，各种蔬果和海鲜肉类搭配后经过翻炒，淋上油醋汁再佐以生菜叶打底装盘。热沙拉解除了人们对生冷食物引起肠胃不适的担忧，添加的藜麦和薏仁亦能作为主食起到饱腹的作用。藜麦是原产南美洲安第斯山脉的印加土著居民传统食材，虽并未被国人广泛认知，但作为联合国粮农组织认定的唯一一种单体即可基本满足人体基本营养需求的粮食，营养价值可见一斑。在其他各式冷沙拉中，也配以藜麦或全麦酵素面包充当主食。而招牌沙拉则添加了独家的烤豆腐，食材搭配已然全面。

　　对于美食的选择，人们不仅仅关注美味，健康也是非常重要的。轻食加盟店是都市白领最爱的轻奢消费餐厅，其推出的美食与市场上的其他美食产品不同，轻食餐厅美食的制作主要从“低糖、低油、低盐、高纤维、高钙”为出发点，选用最优质最新鲜的蔬菜，产品飘香适口，回味悠长，深受消费者的喜爱，更值得大家加盟投资！