“轻食”是由来已久的饮食理念，但健康餐绝不是“就是惨”，低油低糖也可拥有美味口感！轻食不仅是简单而健康的食物，更是一种追求“轻”的生活态度。　　

【轻食是什么】

　　轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻健的身体，轻快的生活。“食盐”为你带来从未遇见的清爽好味，让食物素颜而美，让身心因食而愈。嘿，是时候该让身体焕发生机了。“轻”“快”小菜随手来，简单易得的食材，却也可色可餐。

轻食图片

　　很多年轻认为轻食能减肥，尤其是那些渴望保持好身材，拥有完美的体型，同时也关注健康的明星，因此轻食在他们中十分盛行，也有越来越多的人加入到这个行列。比如维密天使刘雯、何穗等。

　　说起轻食，我们的第一印象就是健康。其实轻食是包含“低热量，清淡的食物”以及“少食多餐”这两层含义。其实轻食一开始指的是分量少而容易吃饱的食物。

　　后来被人们逐渐的演化，变成了现如今的低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物，以低热量的食材，取代大鱼大肉。

　　简单来说轻食是可以保证人每日健康所需的，然而除了必要的维生素和碳水化合物之外，轻食当中还含有蛋白质，它可以让人产生饱腹感，所以对于少食而非节食的健康观念有着非常大的帮助。

　　1、轻食与减肥餐是一回事?

　　因为轻食强调低脂肪，低热量，所以很多人都有一种轻食就是减肥餐的错误观念。轻食跟减肥餐的区别还是非常大的，轻食是控制在一定热量下自由搭配膳食，而减肥餐往往都是不健康的节食，二者的共同之处在于都提倡少食多餐。所以健康的减肥方式是轻食而不是吃一些减肥餐。

　　2、轻食就是节食？

　　很多人认为轻食就是节食，即节制饮食，其实这种思想也是片面的。

　　节食不仅强调了吃的东西少，还强调了吃的次数减少，已经有专家表示节食可能会导致肠胃功能失调。从而会伤害肝脏、肾脏、心脏，还会导致腹泻。

　　所以如果想要节食，一定要在专家或者是营养师的指导下进行。

　　3、轻食就是吃素不是吃肉?

　　也有人误以为轻食就是不吃肉，这样的想法也是错的。轻食与素食有着本质区别。

　　素食，顾名思义，吃的都是谷物，蔬菜，拒绝一切肉食，但是长此以往，容易造成营养元素的缺乏，包括缺乏维生素B12、钙、铁、碘以及Omega-3脂肪酸。这些对人的神经系统以及整个身体都有相当重要的作用。

　　为了满足每日的热量，适当的吃些肉是很有必要的，轻食相较于那些大鱼大肉的煎炸烹饪方法，或者是只吃素不是肉的素食而言，就健康多了。轻食更多的是采用简单的烹调手法，像是蒸、煮、炖等，简单而又不失食材原本的味道。