现在的轻食是餐饮行业里面发展速度是不可预料的，可以说轻食是餐饮行业的黑马，不少投资者把目光也转向了轻食行业，准备着手开一家轻食店。现在市面上出现了很多的创业项目，对于小白创业来说有好处也有坏处，那么小白如何在轻食市场有自己的一篇天地呢？今日分享主题开轻食店有哪些准备工作。

轻食加盟店

　　一、市场调研

　　创业不只需要一腔热血，创业者同时还需要对创业项目市场有足够的了解，清楚的知道创业项目的市场价值以及市场发展情况、未来发展情况。如果不经过市场调研，盲目的开轻食店，会增加创业过程中的试错成本同时还很浪费时间以及经历，失败的机率也会大大提高。

　　市场调研的重点：

　　1.了解当地人饮食习惯以及口味，当地人对轻食的了解程度和接受程度是怎么样的？人们对轻食的认可度如何？

　　2.了解当地市场，可以从这几个方面入手：消费水平、收入水平、外出就餐次数是否频繁、平均就餐消费额、大众选择就餐的店铺是什么档次的餐饮店。

　　二、投资预算合理把控

　　正对自己的经济情况，了解当地各个品牌的创业的投资预算，在此声明，不同品牌、不同地区的投资费用是不一样的，包括提供的服务也是不一样的。是开轻食店还是纯外卖店？加盟开店还是自己开店，创业者也需要根据自己的情况选择合适自己的创业模式。店铺前期筹备以及试营业前期，店铺的盈利能力不是很乐观，创业者需要合理的控制自己的流动资金。

　　三、开店筹备、员工招聘

　　外卖平台对于新店会有流量倾斜等福利措施，如果在流量倾斜期间，门店由于人手不足出餐慢，导致顾客取消订单或者投诉，甚至被迫关平台等，这会对新店造成致命的伤害。

　　所以，在正式开业前，一定要先对自己门店开业后的订单进行一个预估评定，根据预估结果将员工招牌齐全，并进行相应的培训，能够保证出餐速度。

　　四、店铺选址、证件办理

　　轻食开店的第一步就是轻食店选址，选址成功对于后期开轻食店会是很好的开始，选址需要主义的问题：

　　1.针对轻食的用户画像去做店铺选择规划；

　　2.推荐区域：写字楼、学校、商城、医院周边、健身房周边、瑜伽馆周边；

　　3.选址需要考虑的因素：人流量、轻食用户占比、交通是否便利、房租水电费预算、面积（纯外卖店25平以上，堂食店35平米以上）；

　　五、标准化经营

　　餐品出餐标准化，可以大大减少出餐时间，提高出餐效率。员工标准化管理。这样可以方便管理。标准化的管理是保证产品质量和店铺长期生存的关键问题。

　　想开轻食店就需要注意以上问题。希望想创业的小伙伴创业顺利。想了解更多关于轻食加盟开店的相关内容，请关注无谷轻食官网。