零经验零基础应该如何开轻食店？

　　轻食虽轻，但是制作起来并不轻松，后期的店铺管理更是重要课题。前期没有店铺管理经验，不懂得店铺运营和外卖平台玩法，看到市场上其他轻食店生意火爆就一股脑地跟风开家轻食店，投资出去的钱很有可能打水漂。

　　如果是零基础零经验的小白想要开家轻食店，建议选择一家靠谱的轻食培训班或者选择加盟轻食品牌。

轻食加盟开店

　　市场上专业的轻食培训班或者轻食加盟品牌已经在市场上摸爬滚打多年，积累了一套系统完善的体系，能够有效地处理突发状况。

　　首先看你的定位是什么了，也知道你的客户在哪里。接下来要考虑的问题就是，你准备在哪里开展你的事业。你的目标客户出现频率高的地方，就是你扎根的地方。通常来说，轻食店尽量选择人流量大的地方，也许租金可能贵了点，也许你的竞争对手可能多了点，但这些难题都是可以克服的。如果你选择了一个偏僻人又少的店址，各项支出确实少了，但目标用户更少。所以，选址要考虑清楚。这个是很重要的。

　　轻食开店的几个基本步骤你要了解：

　　1.店铺选址：需要注意客流量、外卖覆盖区域、同行竞争度、租金、水电是否达标

　　2.证件办理：经营许可证、营业执照、健康证

　　3.餐品制作技术：你要具备餐品制作技术

　　4.全套设备购买：了解轻食开店设备有哪些？如何采购、性价比怎么样这些方面都要注意。

　　5.店铺动线布局：根据出餐流程来布局你的设备摆放，怎么样布局才能让你的出餐速度达到最快。

　　6.店铺装修：店铺装修风格设计，装修成本计算。

　　7.外卖配送、线上运营

　　……

　　想要开轻食店，轻食的市场是很有发展前景的，以上几个方面只是开轻食店的几个基本步骤，还有很多开店细节的问题也是要注意的，对于创业小白来说，轻食开店选择品牌加盟是最好的选择，开店的基本事情都是由品牌总部处理，从开始的店铺选址、动线布局、全套设备采购到后面的开店服务、店铺外卖平台上线、店铺运营等等各方面的服务都有专业的人员全程提供，省心也省钱。