现代人越来越注重健康、追求好身材，对“吃”越来越讲究。而其中，“轻食”成为了不少人日常饮食的首选。不过，我们真的了解轻食吗？轻食是越吃越瘦，还是饮食的智商税？

　　什么是“轻食”？有不少人固有认为轻食就等于沙拉，沙拉就等于吃草，就等于健美。但奇怪的是，当我们变成“伪素食”，反而越吃，电子称上的数字不降反升？！让我们不禁怀疑轻食不过是智商税。其实，这或是我们对轻食的误解。轻食源于17世纪的英国贵族。当时的贵族晚餐时间都很晚，因此他们会在下午安排厨师制作精致的点心搭配红茶食用，我们的下午茶文化就这么自带贵气诞生。后来，下午茶文化传到法国，浪漫而慵懒的法国人化繁为简，用面包夹上果酱及其他食材，制成类似于三明治的食物，再配上红茶、咖啡，简约中又略带精致感，这就是有了轻食最初的模样。

　　随时代发展，“轻食”被赋予很多内涵：诉求低热低脂、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物；而“轻食主义”，倡导简单、适量、均衡、健康的饮食理念也应运而生。

　　真正的健康轻食，并不是光吃蔬果，无肉、无主食的“一菜二无”主义，而是追求低糖、低盐、低脂、营养搭配均衡的美食。　　

　　说真的，吃不难，但吃得有滋味，吃出健康和态度才叫高玩。