【轻断食】5天轻断食食谱-万能减肥法
对于减肥的人来说,轻断食这个概念是不陌生的,轻断食不仅能够控制体重,而且轻断食对大...
天热,做饭、吃饭都成了一件难事。要么煮妇、煮夫们不想做,要么做好了“老爷”“少爷”们不爱吃!没关系,试试现下颇为流行的轻食沙拉。
今天送上8道,以蔬果为主,做法简单,口味清淡香甜,大人孩子都爱吃。更胜在搭配合理,营养丰富,既能吃得好,又能吃得饱!
谁还“咋呼”不想吃饭的,饿着他!材料备好别忙着拌,什么时候想吃了,什么时候端给他!这一招专治吃饭“毛病”多,百试不爽!
一、鲜虾牛油果沙拉
材料:
鲜虾10尾,牛油果1个,芒果1个,小黄瓜1个,柠檬1/3个;
蛋黄酱1大勺,半颗粒芥末酱1小勺,蜂蜜1小勺
做法:
1、鲜虾剥去头壳,挑去沙线,入沸水锅中焯烫至熟,水中加少许盐和葱姜、料酒;
2、小黄瓜搓洗干净,切滚刀块;芒果取肉,切滚刀块;
3、牛油果对半剖开去核,用汤勺挖出整块儿果肉,切滚刀块儿;
4、混合蛋黄酱、芥末酱和蜂蜜,拌匀;
5、将黄瓜、芒果核牛油果放入沙拉大碗,挤入柠檬汁,轻轻拌匀;
6、再加入混合酱料,轻轻拌匀即可。
二、甜桃虾仁沙拉
材料:
虾仁100g,荷兰豆100g,甜桃1个;
意式综合香料1小勺,橄榄油1大勺,盐1/4小勺,胡椒粉1/4小勺,鲜榨柠檬汁1大勺;
做法:
1、荷兰豆洗净撕去两边的老筋,斜切成丝;虾仁解冻后去沙线洗净控干,切成段儿;
2、甜桃洗净去核,将果肉切丁0.5厘米见方的丁,立即挤入柠檬汁拌匀;
3、加入意式综合香料、橄榄油、盐和胡椒粉,拌匀成酱汁;
4、锅中坐水烧开,加入少许盐(分量外),下入虾仁和荷兰豆丝焯烫至熟,捞出沥水;
5、将虾仁和荷兰豆丝放入沙拉大碗;
6、加入甜桃酱汁;
7、拌匀即可。
三、华尔道夫沙拉
材料:
嫩西芹3到4根,苹果1个,核桃仁适量,葡萄干适量;蛋黄酱适量
做法:
1、嫩西芹洗净沥干,切成丁;(如果芹菜较老,就刨去表皮)
2、苹果洗净去核,带皮切成滚刀块儿;
3、混合西芹丁和苹果块儿,加入蛋黄酱拌匀;
4、装盘后,撒上适量葡萄干和核桃仁,即可。
四、鸡蛋土豆沙拉
材料:
水煮蛋2个,土豆1个,小
加盟轻食店
黄瓜1根,胡萝卜半根,玉米粒1大勺;
蛋黄酱2大勺,胡椒粉少许,盐少许
做法:
1、土豆去皮切片,入蒸锅中蒸熟;
2、趁热用叉子压成泥,不必太细,有粗粒状最好;
3、煮蛋分开蛋黄和蛋清,蛋黄用叉子压成泥,蛋白切成粒;
4、小黄瓜搓洗干净,切开去籽切粗丁;
5、胡萝卜切丁,与玉米粒一起入沸水中汆烫片刻,沥干水分;
6、蛋黄酱加入少许盐和胡椒粉,拌匀,多加蛋黄酱好吃!
7、所有材料放入沙拉大碗,加入酱料,拌匀即可。
五、芒果虾球:
材料:
大虾仁6只,大芒果1个,芦笋3根,苜蓿芽1小把(没有可不用);
蛋黄酱1大勺,盐少许,料酒少许
做法:
1、虾仁去沙线洗净沥干水分;
2、芦笋洗净去老根,斜切成小段儿;芒果取果肉,将“齐整”的果肉切成1厘米见方的小粒;
3、其余边边角角的芒果肉大约2、3大勺,用杵臼捣烂成泥(不嫌麻烦的可以用搅拌机),加入1大勺蛋黄酱,拌匀;
4、过筛后,酱汁更细腻;
5、烧开一锅清水,加入少许盐和料酒,先下入虾仁焯烫片刻,再下入芦笋,焯烫至颜色翠绿,捞出沥干;
6、立即放入凉开水中过凉,用前捞出用厨房纸吸干水分;
7、盘底平铺洗净吸干水分的苜蓿芽(没有可不用);
8、再依次放上芦笋、芒果粒和虾仁,浇上酱汁,即可。
六、香芒牛油果沙拉
材料:
熟透大芒果1个,熟透牛油果1个,生菜嫩叶1把,烤熟松子仁1把;
橄榄油3大勺,蜂蜜3大勺,鲜榨柠檬汁1/3个量,盐少许,胡椒粉少许
做法:
1、芒果去皮取果肉,切成手指肚大小的丁;
2、牛油果取果肉,切成手指肚大小的丁,放入大碗,并挤进1/3个柠檬的汁,拌匀;
3、生菜嫩叶洗净沥干水分;橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉一起放入小碗,充分拌匀成酱汁;
4、将芒果丁、牛油果丁、生菜叶一起放进沙拉大碗,加入酱汁,拌匀;
5、装盘后撒上松仁,即可。
七、蔬菜土豆泥
材料:
土豆大个3个或小个5个;培根5片;生菜适量;盐1小勺;黑胡椒粉1小勺;牛奶2大勺;干酪适量
做法:
1、土豆洗净,带皮或去皮煮熟;
2、煮熟的土豆去皮,趁热用汤匙压成泥,不要太细,有点小块儿最好;
3、培根切成小片;
4、小火将培根片慢慢炒至金黄焦脆;
5、混合土豆泥、培根片和洗净撕成小片的生菜叶,加入牛奶、盐、黑胡椒粉拌匀;
6、最后刨入适量奶酪丝,拌匀即可。
八、金枪鱼土豆沙拉
材料:
土豆2个,水浸金枪鱼罐头1罐,生菜叶数片,胡萝卜丁1大勺,豌豆粒1大勺,甜玉米粒1大勺,洋葱丁1大勺,小黄瓜1根;橄榄油1大勺,黑胡椒粉1小勺,海盐1/2小勺,糖1/2小勺,鲜榨柠檬汁1/2个量,沙拉酱适量
做法:
1、土豆洗净去皮,切成大母手指肚大小的方丁;
2、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒,可以用速冻的,也可以用新鲜的;
3、洋葱切丁、小黄瓜切半月片备用;
4、金枪鱼罐头挤去水分,撕成小块儿备用;
5、柠檬半个,榨汁备用;
6、生菜叶洗净沥干水分,撕成大片,铺在盘子底部,备用。
7、煮锅坐水烧开,加入少许盐和食用油(分量外的),
8、先下胡萝卜丁、甜玉米粒和豌豆粒,焯烫至锅中水再次沸腾,捞出沥干水分,放凉备用;
9、再下土豆丁,煮至水再次沸腾后,保持煮5、6分钟,捞出沥干水分、放凉备用;
10、将8和9的材料,以及洋葱丁和黄瓜片一起放进大碗,加入橄榄油、黑胡椒粉、海盐(没有就用一般的盐)、糖和鲜榨柠檬汁;
11、用两把勺子左右开弓、上下翻拌均匀;
12、再加入金枪鱼肉和适量沙拉酱,拌匀即可。