虽然轻食可以减脂减肥，而且流行了好几年，但是很多人还是不理解。有些人认为，轻食减肥就是吃素食或节食减肥。针对这些问题，这篇文章会给你一个答案。

　　素食是不吃肉质产品的饮食，包括乳制品和蜂蜜。但是，轻食只是说热量比较少，其中也包括柔内，其营养摄入比素食更均衡。

　　轻食是在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，尽量选择饱腹感强的食物。主食方面，轻食一般选择红薯、山药、玉米、藜麦等粗粮，既能增强饱腹感，又能减少热量摄入。

　　一份健康营养的轻食，不仅包括一些高纤维低热量的植物材料，还包括高蛋白低脂肪的肉类、高纤维的全谷物、高钙的乳制品和富含不饱和脂肪酸的坚果。

　　营养师简单为大家整理了一份合理的日常饮食指南，无论是自制轻食，还是在外面吃轻食，都尽量遵循这些指南。

健康饮食

　　以全谷物为主食：

　　糙米、全麦仁、莜麦、玉米粒、小米、高粱、荞麦等。未经加工的整粒种子被称为全谷物，不推荐小麦、黑麦和大麦等含麸质的食物。

　　多吃水果和蔬菜：

　　油脂含量过高的肉类、内脏、油炸食品和甜点会使人消耗饱和脂肪酸和胆固醇反式脂肪，鼓励吃水果和蔬菜，并消耗优质的钾、镁、钙和膳食纤维，如菠菜、西蓝花、芹菜、菊花等。

　　选择健康的脂肪和蛋白质：

　　健康来源于坚果、种子、椰子、橄榄油、核桃油等。高质量的蛋白质来自白肉，如鲑鱼、金枪鱼、天然牧场的自由放养的鸡，当然还有鸡蛋。

　　1.蛋白质是不可或缺的。

　　轻食强调“少而均衡”，但肉、蛋、奶不宜少。蛋白质不仅能增强饱腹感，还能促进肌肉合成。

　　2.尽快吃饭。

　　准备好的轻食要尽快食用，最好不要过夜，以免细菌滋生，造成健康问题。

　　3.轻食并不适合所有人。

　　胃不好、腹泻腹胀、慢性胃肠炎症、胃酸少的人，或身体虚弱的人，应少吃，以免加重不适。

　　4.减少钠的摄入。

　　钠摄入过多容易引起水肿，建议每天盐的摄入量不要超过6克，钠的低摄入量每天不要超过4克。