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美食推荐:韭菜辣炒鱿鱼须、排骨炖芸豆、柠檬牛肉、酱油香菇饭

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  排骨炖芸豆

  材料:

  排骨、芸豆、土豆、油、葱、姜、蒜、八角,生抽、老抽,盐,味精

  做法:

  1.起锅烧水,放入洗净的排骨,焯出血沫,捞出洗净备用。

  2.炒锅烧油,放入葱、姜、蒜炒香,放入排骨翻炒,放入生抽、老抽、八角。

  3.炒至排骨变色,加清水没过排骨。

  4.加入葱

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段、姜段,小火慢炖40分钟至排骨成熟。

  5.放入芸豆、土豆块,大火炖至芸豆软烂。

  6.加入盐和味精调味即可。

  柠檬牛肉

  材料:

  柠檬、黄瓜、牛上脑肉、胡萝卜、西红柿、洋葱、盐 、香油

  做法:

  1.牛上脑肉切薄片,下入沸水锅中烫熟,捞出放入冰水中,浸泡2分钟,捞起沥干水分备用。

  2.柠檬半个榨成汁,半个切成小块备用。

  3.黄瓜、洋葱、胡萝卜都切成细丝,西红柿切小块备用。

  4.将牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、香油搅拌均匀即可。

  酱油香菇饭

  材料:剩饭、虾皮、老抽、糖、干香菇、生抽、料酒

  做法:

  1.准备剩饭、干香菇、虾皮、生抽、老抽、料酒、糖。

  2.香菇用温水泡软,切成丁。

  3.泡香菇的水取半碗,加两勺生抽、一勺老抽、少许料酒、少许糖,调成酱汁。

  4.起锅烧油,放入香菇丁、虾皮爆香后,倒入酱汁,调成中火。

  5.倒入剩饭拌炒均匀,撒上香葱炒匀即可。

  韭菜辣炒鱿鱼须

  材料:

  鱿鱼须、泡椒、姜、红辣椒、韭菜、姜 、盐、海鲜酱油

  做法:

  1.鱿鱼须、韭菜切段,姜切丝,泡椒、红辣椒斜切备用。

  2.起锅烧油,倒入泡椒、红辣椒和姜炒出香味,放盐和酱油调味,倒入鱿鱼须。

  3.待鱿鱼须炒至变色,倒入韭菜段翻炒出香味即可。

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