今天呢，小编想跟大家分享一下色彩对食物的影响，轻食的主系列产品色彩对轻食的影响也是非常大的，众所周知，糊了的食物会变黑，好看的餐品五颜六色，轻食餐品的颜色是会影响咱们的食欲的。

　　能激发人食欲的颜色--红色

　　红色食物（以及红色本身）能激发人的食欲，给人充满活力的感觉。最经典的例子就是冬季的各大火锅店，大部分的火锅店装修都是红色的，尽管在冬季，依旧给人温暖的感觉。轻食里面的红色代表就是番茄。既丰富了餐品的味道，又增加了餐品的色彩，激发食欲。

轻食简餐

　　健康、清淡的食物颜色代表--绿色

　　无论是什么食物，只要是绿颜色的就很容易被等同为健康食品。这是因为“安全”食品通常是绿色的，比如生菜、苹果和黄瓜。

　　所以我们会很喜欢吃任何绿色的东西，我们也更倾向于假定绿色食物都是健康的。

　　同时轻食的主题，也永远离不开绿色的搭配。

　　绿色给人带来的感觉就是健康有活力，在轻食中可以表现出一种让人无法抗拒的感觉，只要想进行健康的搭配，选绿色就对了。

　　很容易让人选择的颜色--白色

　　轻食开店其实大色调最常用到的，就是白色和绿色。白色是可以反射所有的可见光，具有最高的明亮度，给人一种和谐安逸的舒适感，并且显得干净整洁。会让人与优先选择它，在咱们店铺装修中可以大面积使用。

　　让人能增进食欲的颜色--橙色

　　橙色也是刺激食欲的颜色，因为它常常与快乐联系在一起。

　　它可以促进人体的内分泌，能够让人有想吃、嘴馋的感觉。又因其是暖色系，可以给人带来一种温馨的就餐环境，咱们可以将其作为店铺环境的点缀色，或者和绿色一起作为互补色来进行搭配。

　　在餐品中可以通过南瓜，橙子等食，来提高餐品的色彩观感，另一方面也可以提高顾客的食欲。

　　在轻食中，色彩的巧妙运用可以提高店铺的辨识度，因此顾客对轻食店的关注度会得到很大的提高。一般店里面的爆款轻食餐都是“卖相”好的。由此可见，餐品的色彩搭配也是影响销量的重要因素。