在城市快节奏的生活下，想吃得健康又懒于做事的年轻人纷纷呼吁轻食外卖。

　　对于轻食，大多数人的第一印象是：一大碗没有任何烹饪的蔬菜，几个煮鸡蛋和几个鸡胸肉，然后是很多无名的酱汁。

　　打开黄色外卖软件，还可以发现大部分的轻食店都卖这种轻食沙拉，叫做“低热量低脂肪”。为了增加轻食的口味，沙拉里的肉不再只是煮鸡胸肉，还包括鸡腿配藤椒、麻辣鸡丁、泰式虾仁、炸牛排……当然，轻食不仅限于沙拉的一种形式，还包括三明治、汉堡、手卷等等。

　　如今轻食在年轻人中有多受欢迎？在外卖平台上，一家评分为4.8星的轻食沙拉店，月销量达到9999份。随意开评论，也是对“食材新鲜”、“分量足”、“营养丰富”的赞美。

轻食外卖加盟

　　但是，在很多人眼里，轻食就跟智商税一样。其实这个观点不难理解。市场上卖的轻食沙拉和三明治简单便宜，但价格和正餐没什么区别，甚至比正餐还贵。好好想想。一碗蔬菜两个土豆泥一块鸡胸肉卖二十多块。这是什么智商税？

　　除了值得吐槽的价格，轻食是否低脂低热量也成为困扰减肥者的问题。事实上，自己做的轻食的低健康卡是可以保证的，但外卖做的轻食可能就不行了。

　　众所周知，轻食受食材和做法的限制，味道相当淡。外卖商家为了提升口味，一定要加很多酱料。这些酱料，让你吃得津津有味，热量惊人。

　　一勺20克左右的沙拉酱热量约为144大卡，基本相当于一碗米饭或一个甜筒。如果吃蔬菜沙拉不控制沙拉酱的量，是不可能成功减脂的。

　　除了酱汁，沙拉中的各种肉制品也是热量的主要来源。比如轻食外卖就是专门为健身专家设计的香烤腊肉套餐，热量也不低。这样，如果没有正确搭配食材，光吃不仅达不到减脂的目的，还会成为减肥路上的绊脚石。

　　此外，轻食外卖的生产环境也不容乐观。前几天有博主实地走访一家轻食店，发现食品加工环境脏乱差，工作人员在准备饭菜时直接抢到食物，外卖小票扔在装食物的饭盒里……这样的轻食还得吃吗？

　　边肖还提醒在座的各位，点轻食外卖时，最好选择有实体店的商家。我们可以点击商业相册。如果我们能看到干净明亮的餐厅，而且是商场里的商店，那么我们可以选择。如果开一家专门做外卖的店，只有厨房没有店面，开在居民区的巷子里，那就要小心了。其实做轻食并不难。与其在外卖平台上吃性价比极低的沙拉，不如尝试自己动手。

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