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【轻食沙拉加盟】蔬菜沙拉这样做,营养丰富味道赞,让你这个夏天越吃越瘦!

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  最近多妈一直在思考一个问题,就是我的饮食问题,我自认为自己吃的挺健康的了,做的饭菜尽量低油低盐,尽量的食用粗粮食物,给老二断奶之后也开始运动了,但怎么能又健康又能很好的“越吃越瘦”呢?

  和几位爱做美食又爱健身的朋友聊聊天,又找了一些健身贴子仔细看了看,除了运动少以外,我最大的问题应该是蔬菜类的食物吃的太少了,另外就是我吃饭吃的太快了。所以从这周开始。我要减少吃主食,多吃蔬菜,吃一些有利于饱腹并能补充身体营养的食物。于是,蔬菜沙拉就上场了,以后这个碗我每天都要拌一碗,尽量的多吃它们!

  尽量减少冰箱里其它蔬菜的库存,买一些适合做蔬菜沙拉的食材,像紫甘蓝、西兰花、球形生菜,每样买一个,每次只用一点,可以做一周的蔬菜沙拉了,以后它们将会是我家冰箱里的常备蔬菜了。今天分享这道蔬菜虾仁沙拉是我家今天早餐时拌的,非常的简单方便,吃的时候细嚼慢咽,很容易就会觉得饱了。想知道做法,那就往下看吧!

  【原料】:白虾8只、西兰花、紫甘蓝、球形生菜、芦笋、胡萝卜、西红柿、柠檬、盐;

  【制作过程】:

  1、先准备好各种食材,做这种蔬菜沙拉,蔬菜要准备的种类多一些,颜色上最好丰富一些,这样拌出来会比较好看;白虾去头去壳去虾线,胡萝卜去皮,和其它的蔬菜一起清洗干净;

  2、清洗干净蔬菜有的需要处理一下,比如西兰花要切小朵一点,胡萝卜要切成片,芦笋可以直接用手掰成小段,这三种蔬菜要用开水焯一下;

  3、烧一锅开水,放一点盐在水里,把芦笋段先放进锅里煮30秒左右,再放进西兰花,最后放进胡萝卜,就可以用漏勺把它们捞出来了;

  4、把焯过的蔬菜捞出来放在一个凉水盆里浸泡,可以再换一次凉水,这样让蔬菜迅速降温,口感更脆嫩;

  5、虾仁也放到开水锅里煮熟,然后放在凉水里过凉,过凉后的虾仁肉质紧嫩;

  6、把过凉后的蔬菜沥去多余的水份后放在一个大的碗里,再把紫甘蓝和生菜撕成小片放在碗里,把西红柿切成片放进去,撒上适量的盐;

  7、新鲜柠檬切开,取一半柠檬就够了,挤出柠檬汁淋在蔬菜沙拉上;

  8、把虾仁摆在上面,先放虾仁再淋柠檬汁也是一样的;

  9、用筷子拌均匀,就可以开吃了,这样的一份蔬菜虾仁沙拉是不是又漂亮又营养呢。不管是早餐还是晚餐,来一大碗美味的蔬菜虾仁沙拉,这个夏天就可以健康的瘦下来了!

  【小贴士】

  蔬菜沙拉里的蔬菜种类很多,但每种用

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量都不多,购买原料后,如果有些原料份量比较大,可以分别用保鲜袋装好放在冰箱冷藏,每次取出一小部分来使用即可;紫甘蓝和胡萝卜都是可以生吃也可以用水焯一下再拌着吃的食材;西兰花、芦笋是需要用开水焯熟后才能食用的,但用开水焯的时候时间不能太长;要根据每种蔬菜不同的特性来处理食物;焯过水的食物需要用凉水过凉,不仅能够保持食材的色泽,也能让食材的口感更脆嫩;调拌沙拉的调味汁可以去超市买现成的沙拉汁,如果想减肥瘦身的小伙伴,建议用多妈这个方法了,只要盐和新鲜柠檬汁就可以调味了;

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