现在我们在健身减肥的时候，总是会结合饮食调理一下，主要调理的方式就是降低热量的摄入嘛！但是对于需要减肥的我们来说，即便是吃一碗饭，热量都是比较高的，所以很多人会选择用沙拉什么的代替主食，但是沙拉里面有沙拉酱，那么，沙拉酱吃了是否会发胖呢？

　　

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　　1、吃沙拉酱会发胖吗

　　吃沙拉酱不一定会发胖。沙拉酱分为蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、芝麻酱、罗勒香蒜酱、日式油醋汁、及柠檬酱油等。各种不同的酱，热量也不同。吃热量低的酱就不会发胖。

　　2、哪种沙拉酱不发胖

　　吃柠檬酱油不发胖。每100毫升柠檬酱油热量为14大卡，蛋白质0.5克，脂肪0克，碳水化合物3克。一般油醋类的沙拉酱比奶油类的沙拉酱酱热量要低一些。减肥人士可以选用这种沙拉酱。

　　3、容易发胖的沙拉酱

　　奶油类的沙拉酱容易发胖。如蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱等。每100毫升的蛋黄酱热量为614大卡，只要吃一勺，一顿饭的油都够了。所以减肥人士应尽量避免食用奶油类的沙拉酱。

　　4、怎样健康的吃沙拉

　　吃沙拉控制酱的用量是关键，建议一餐不超过20克。做沙拉时，尽量选用油醋类的沙拉酱。如果选用奶油类的酱，可以放一旁蘸着酱吃，比全部拌着吃好。尽量减少吃沙拉酱的频率。此外，用酸奶代替沙拉酱也是不错的选择。

　　5、自制低热量沙拉酱

　　(1)柠檬辣椒沙拉酱

　　原料：柠檬1个，小辣椒1-2个，蒜3瓣，香菜、盐适量。

　　步骤：辣椒、香菜切碎，蒜剁成蒜泥；食材放入碗中，再加入盐和挤好的柠檬汁，拌匀即可。

　　(2)豆腐沙拉酱

　　原料：内酯豆腐100克，白醋/柠檬汁一大勺，盐适量。还可以加适量橄榄油。

　　步骤：原料准备好后，放入打浆机中，打至细腻即可。没有打浆机，放入保鲜袋碾碎也可以。

　　6、减肥吃沙拉的误区

　　(1)过多的沙拉酱

　　美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道。但这些看起来非常健康的食品，却含有极高的热量，如果多吃，会对健康造成危害。目前，市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等，经研究证明，蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为，这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油，其次则是蛋黄，另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，含脂肪12克，比相同分量的巧克力还高。 专家还指出，为了迎合消费者的口味，市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中，其热量往往占整个营养

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含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。

　　如果想吃沙拉，可以用酸奶代替哦。

　　(2)藕、南瓜等根茎类蔬菜

　　说“是蔬菜的话就低热量”是不对的。即使饭吃的少，减少了糖分，如果吃很多富含淀粉的芋类食物的话，是无法减少糖分的。藕、番薯、土豆、玉米、南瓜等是富含淀粉的大米的同类。吃多了热量会变高，所以请注意！蔬菜中热量低的是青菜等叶类蔬菜。越嚼越甜的根茎类蔬菜实际上富含糖分。

　　所以，千万不要为了追求沙拉的口感而放过太多的调料，还有就是番薯、南瓜这些的根茎类也适宜多吃。而且，沙拉属于生冷食物，吃多了不好！