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【暖轻食加盟】九款适合秋冬季的暖沙拉轻食创业沙拉简餐

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  【暖轻食加盟】九款适合秋冬季的暖沙拉/轻食创业沙拉简餐

  秋冬季节,冰冷的沙拉已经不再受欢迎,轻食店应该即时更新菜单,上架一系列暖食,那么暖食沙拉有什么讲究和搭配技巧呢?Rina在这里为大家分享9款维拉学院秋冬季菜单里的暖食沙拉!

  暖食沙拉,顾名思义菜品都需要经过热处理,所以夏季菜单里的一些生冷食物,比如胡萝卜,彩椒等,就不再用生的,而可以选择蒸煮烤的方式,并用一些简单的调味(盐,胡椒粉或辣椒粉),黄瓜可以适当减少甚至不用,再增加一些适合热加工的菜品比如:杏鲍菇,茄子,西葫芦,莲藕,花菜,南瓜,豆腐等,这类蔬菜热加工后也不担心变色问题,而且口感也非常好,营养丰富。沙拉底从夏季的蔬菜底,调整为五谷杂粮底加少量沙拉菜或者不用沙拉菜,五谷饭可以选择:黑米,紫米,藜麦,燕麦,薏仁等,混合着大米一起煮,很香又有层次分明的口感,非常好吃!肉类秋冬季节建议可以多用牛肉这种更具有营养价值的肉类,秋收冬藏,一到冷的季节,人就偏爱一些热量高一点的食物,这是身体的本能反应,所以我们在菜品设计上,也要适当的增加一些热量。下面为大家分享9款暖食沙拉的组成~

  第1款:沙拉底+杂粮饭底+低温慢煮牛肉+烤杏鲍菇+烤胡萝卜+西兰花+小番茄+混合豆

  第2款:沙拉底+杂粮饭底+香煎烟熏鸭肉+烤杏鲍菇+烤胡萝卜+西兰花+彩椒+贝贝南瓜+混合豆

  第3款:沙拉底+杂粮饭底+香烤巴沙鱼+烤杏鲍菇+烤胡萝卜+西兰花+香菇+贝贝南瓜+混合豆

  第4款:沙拉底+杂粮饭底+和风秘制烤鸡腿+烤杏鲍菇+烤胡萝卜+花菜+西葫芦+茄子+混合豆

  第5款:沙拉底+杂粮饭底+香烤鸡胸+烤杏鲍菇+烤胡萝卜+花菜+西葫芦+茄子+混合豆

  第6款:沙拉底+鸡汁焖饭+黑椒鸡腿+烤胡萝卜+花菜+西葫芦+茄子+摩洛哥豆子

  第7款:沙拉底+鸡汁焖饭+橄榄油扒大虾+烤胡萝卜+花菜+西葫芦+茄子+摩洛哥豆子

  第8款:沙拉底+鸡汁焖饭+嫩煎黑椒牛排+烤胡萝卜+花菜+西葫芦+茄子+摩洛哥豆子

  第9款:沙拉底+烤土豆+川香牛腱+烤胡萝卜

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+花菜+西葫芦+茄子+摩洛哥豆子

  以上就是9款人气暖沙拉的搭配,店铺早晨备料,出餐前将食材做热处理后装盒即可,好啦!今天为大家分享到这里,有任何疑问可私信,祝大家生意红红火火哒

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