果蔬沙拉这样做，低脂粗纤

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　　果蔬沙拉一向都是孩子们的最爱，即使平时不爱吃蔬菜的孩子，也大爱蔬果沙拉，各种水果蔬菜搭配在一起，五颜六色的加点沙拉酱一拌，爽口开胃，百吃不厌。

　　不过，孩子长大了，对饮食还是蛮有思想滴，前几天来姐家，姐的小孙子刚上高中，对形体就十分在意了，不想长肉肉，果蔬沙拉拒绝沙拉汁或者沙拉酱，今天换种调味料，浇个酱汁，简单一拌，没想到端上桌最先被光盘，不但孩子爱吃，全家人都喜欢，特别爽口开胃，冬季滋补，大鱼大肉吃腻了换种口味，全家人都爱吃。

　　马上要到圣诞节了，今天就花点时间，给孩子们做个五彩缤纷的花环蔬菜水果沙拉，加点蒜酱汁调味，太爽口了，好吃不胖人，低脂又解腻，胖孩子要常吃，好吃又减脂。这道菜做法很简单，食材任选，喜欢的食材都可以加进来，五彩缤纷才有食欲，冬天为了抵御寒冷，很多人都会通过多吃肉来贴膘，但是肉肉吃多了也会腻，这个时候来一盘五彩缤纷的蔬菜水果沙拉，不仅爽口开胃，而且低脂解腻又刮油，怎么吃都吃不胖。

　　【蔬菜水果沙拉】所需食材：西兰花半个；鸡蛋1个；松花蛋半个；人参果1个；猕猴桃1个；胡萝卜2根；橘子1个；橙子半个；红心柚子适量；大蒜3瓣，六月鲜特级原汁酱油1勺；味达美清香米醋1勺；白糖、葡萄、柠檬、盐各适量。

　　做法及步骤：

　　准备食材：西兰花、葡萄、人参果洗净，在淡盐水中浸泡10分钟左右，然后再反复清洗干净。西兰花被称为“蔬菜皇冠”。营养价值非常高，也是很上档次的菜，是备受女人们喜欢的减肥佳品。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其维生素A和胡萝卜素，西兰花中的胡萝卜素含量，甚至超出“胡萝卜”十倍之多。医学界认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。经常看手机、电脑屏幕的人群，应多吃点西兰花，也要经常做给孩子们吃。

　　胡萝卜去皮洗净，切片，锅中加入适量的水，水开滴几滴植物油，加点盐，胡萝卜片入锅焯水。然后捞出过冷水控净水分备用。

　　然后将洗干净的西兰花倒入锅中焯水，捞出过冷水备用。

　　焯过水的西兰花和胡萝卜控净水分备用。

　　鸡蛋、松花蛋去皮切丁，葡萄洗净，各种水果去皮，按照自己喜欢的大小切丁，猕猴桃切片。

　　取大一点的盘子，先码一圈西兰花和水果。

　　再将准备好的各种水果和鸡蛋、松花蛋搭配一起，码入盘中，色彩搭配漂亮一点就好，里圈码一圈猕猴桃，最后用焯好的胡萝卜片做成蝴蝶结。

　　大蒜去皮洗净切碎，也可以做成蒜蓉，我喜欢有一点点蒜粒口感好，加入六月鲜特级原汁酱油1勺，味达美清香米醋1勺，白糖适量，柠檬、盐各适量，也可以不加盐，加点蚝油调个汁，吃的时候一拌就OK了。