“轻食”一词最早来源于欧洲。轻食指的是简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。饱腹感强，营养均衡，是轻食的原始概念。

轻食简餐

　　这几年健身、养身的风吹得强劲，低糖、低脂、低盐成为好多人奉行的食物准则，生菜、玉米粒、鸡胸肉、虾等组成的轻食简餐风靡全球。

　　外卖平台上，最最普通的简餐也要25块钱左右，但只要口味过关，普遍销量都不错，证明这个市场潜力巨大，健康、减脂是人类永恒关注的话题。

轻食简餐加盟开店

　　周一简餐

　　·食材：青瓜片、鹌鹑蛋、秋葵片、苦菊、南瓜粒

　　·灵魂酱汁：第戎芥末酱

　　·酱汁做法：

　　第戎酱20g|蜂蜜15g

　　酸奶15g|柠檬汁10g

　　黑胡椒粉适量，全部佐料一起搅拌均匀即可

　　周二简餐

　　·食材：鸡胸肉粒、西蓝花、虾仁、玉米粒、牛油果片

　　·灵魂酱汁：油醋酱

　　·酱汁做法：

　　香醋1/4勺|橄榄油3勺

　　第戎芥末酱1/2勺|大蒜末1/2勺

　　盐适量，全部佐料一起搅拌均匀即可

轻食简餐加盟

　　周三简餐

　　·食材：生菜片、鹌鹑蛋、牛肉粒、虾仁、玉米粒、黄瓜片、圣女果

　　·灵魂酱汁：蜂蜜芥末酱

　　·酱汁做法：

　　蜂蜜1勺|第戎芥末酱2勺

　　盐适量|黑胡椒适量

　　全部佐料一起搅拌均匀即可

　　周四简餐

　　·食材：土豆、黄瓜丁、火腿丁、玉米粒、沙拉酱、盐、黑胡椒粉

　　·做法：

　　土豆泥蒸熟捣成土豆泥，玉米粒焯水

　　捣碎的土豆泥里加入黄瓜丁、玉米粒和火腿丁搅拌均

　　加入沙拉酱、黑胡椒粉、盐，再次搅拌均匀即可

轻食简餐食谱

　　周五简餐

　　·食材：原切牛排、黄瓜、小番茄、大蒜瓣、小米椒、香菜、洋葱、小青柠、鱼露、糖、橄榄油、香菜、黑胡椒粉、薄荷叶

　　·做法：

　　牛排如果是无添加的原味则需要提前用海盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制20分钟

　　平底锅放少许橄榄油，加入牛排和蒜片，两面各煎2分钟左右

　　牛排煎好后放置5分钟，切成长条状

　　1/2勺蒜末，若干小米椒段，2个青柠榨出的汁、2勺鱼露、1/2勺糖、1勺橄榄油、若干香草、黑胡椒粉、若干薄荷叶调一个泰式开胃酱汁

　　把切好的牛排加入黄瓜、小番茄、洋葱倒入泰式开胃酱汁搅拌均匀即可

　　轻食简餐特点：

　　·制作快速，可以轻松打包，节省时间成本和人力成本

　　·一般以带走为主，很少堂吃，不用租用太大店面，节省房租

　　·无需购置大型设备，基本厨房配置即可操作

　　·产品赛道前景广阔，迎合当代主流消费观，用户群体广泛

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