对于想要减肥的MM来说，减肥是一件紧迫的事，不想运动那么可以试试瘦身餐。沙拉是一种很好的减肥食谱，通常都以低卡著称。下面给大家介绍几个蔬菜沙拉减肥食谱，帮助大家健康快速的达到减肥的目的。

　轻食沙拉减肥食谱

轻食沙拉减肥食谱

　　1、番茄黄瓜沙拉

　　西红柿富含维他命和矿物质，能帮助我们加快新陈代谢，对身体健康很有帮助。黄瓜具有降血脂、降胆固醇的作用，与此相搭配制作的沙拉具有很强的减肥作用。

　　将黄瓜和番茄分别切成小块，然后再淋上少许沙拉酱，如果你觉得沙拉酱的卡路里过高，可以用柠檬汁或酸奶代替。

　　2、苹果酸奶沙拉

　　这道苹果减肥沙拉的做法非常简单，只要两分钟就可以制作完成了。

　　先将苹果洗净、去核，再切成小块放到容器里，再选一瓶低脂酸奶均匀地淋在苹果块上，就制成了这道卡路里的色拉，喜欢吃果仁的美眉们可以适当地撒点自己喜欢吃的果仁。

　　3、木瓜枸杞沙拉

　　木瓜的减肥丰胸功效非常强大，所以很多人喜欢用木瓜来制作各种美味低脂的沙拉。这个瘦身沙拉的做法也很简单，只要准备一个木瓜，少量的蜂蜜，柠檬汁，枸杞，就可以了。

　　首先把木瓜去皮，然后切成细细的丝状，接着把它们浸入柠檬水中停留几分钟，柠檬也是一种消减脂肪的圣品，接着再加入一些蜂蜜搅拌调味，最后把枸杞放进去就可以了。这样，酸酸甜甜的木瓜沙拉就做好了，而且对排便去毒非常的有帮助。

　　4、蔬果酸奶沙拉

　　酸奶可以帮助我们促进肠胃的畅通，排出毒素，有效的去除腹部脂肪，在酸奶中搭配其它有营养的水果可以起到更强大的瘦身作用，例如香蕉和奇异果这种营养丰富的水果，搭配上味道纯正的鲜奶就可以制成味道和口感都非常棒的水果酸奶沙拉了。

　　我们可以任意的选择自己喜欢的减肥水果及蔬菜，然后切成小块放入碗中，最后淋上一层低脂酸奶就可以了。

　　5、金枪鱼沙拉

　　介绍了一些非常清淡的蔬菜和水果沙拉，最后要教给大家一道味道鲜美的金枪鱼沙拉。

　　我们可以准备一些蘑菇、芦笋以及圣女果作为配菜，首先把这几种蔬菜洗净切开，然后一同放入热水中焯一下。接着把它们放入金枪鱼罐头中，撒上少许的沙拉酱就制作完成了。准备一些生菜，用生菜叶夹着金枪鱼沙拉吃味道真是非常棒。

　　沙拉的热量低，也美味。想要快速的瘦下来，小编建议三餐以沙拉为主，少吃高热量的东西，但不是不吃。

　吃蔬菜沙拉减肥的正确方法

　　1、很多蔬菜以生食最好

　　在西方饮食中，蔬菜生食的情况相当多见，而按中国人的习惯是将蔬菜烹制后食用。其实，从营养和保健的角度出发，蔬菜以生食最好。

　　2、生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜

　　新鲜蔬菜中所含的维生素c和一些生理活性物质十分娇气，很容易在烹调中遭到破坏，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂，它可刺激人体细胞产生干扰素，具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。

　　生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃)，尽量选绿色无公害产品，食用前用盐水浸泡10分钟，能去掉部分有害物质。

　　3、用油质的沙拉酱

　　因为很多的营养素，尤其是维他命A、D、E、K都是脂溶性的，就是说你的身体吸收不了。所以，无脂的调味料实际上是不科学的。近期的研究显示，在沙拉中加入菜籽油或橄榄油香料的沙拉中，类胡萝卜素含量较高(与维生素A的混合物相似)。